(VIDEO) PENASTA POGAČA SA SIROM! Mirisna i ukusna

Sastojci:

200 ml mleka
100 ml vode
20 g kvasca
2 kašičice šećera
500-600 g brašna
malo ulja
150-200 g sira
3 jajeta
so

Priprema:

Rastopite kvasac u mlakom mleku, dodajte udrobljen kvasac i šećer. Ostavite da malo zapeni, pa dodajte mlaku vodu može i malo ulja i jedno jaje. Dodajte postepeno brašno, so i umesite srednje glatko testo. Pokrijte da naraste. Sto premažite uljem, pa istresite nadošlo testo i podelite na 2 dela. Prvi deo premažite uljem, kao i ruke i malo ga razvući rukama, a zatim oklagijom da se dobije što tanje providno testo. Premažite ga uljem malo. Na sredinu staviti manji tanjir pa nožem isecite 8 trouglova. Svaki trougao razvucite rukama i prebacite na sredinu. Ostavite da malo odmori u podmazanom plehu. Sa drugim delom isto tako uradite. Na prvi deo stavite sir koji ste pomešali sa jajetom. Preko njega drugi deo. Rukama pritisnite testo sa svih strana i širite u krug.  Pustite da malo naraste, pa nožem isecite kvadrate. Premažite uljem i žumancetom, pa pospite kimom i krupnom solju. Pecite na 190°C oko 45 min. da lepo porumeni. Pokrijte krpom da se prohladi.