BRZINSKI ČOKOLADNI KOLAČ! Ukusan desert za sve ukućane! /VIDEO/

Sastojci:

Za biskvit:

1 šolja oštrog brašna (+ brašno da premažete tepsiju)
1 šolja kisele vode
1/2 šolje šećera
5 kašika ulja (+ ulje da premažete tepsiju)
3 kašičice kakaoa
1 kašičica sode
1 kašika džema (po ukusu)
malo cimeta
malo muskatnog oraščića
prstohvat soli

Još:

100 g čokolade za kuvanje (posne)
3 kašike ulja
oko 4-5 kašike džema (po ukusu)

Priprema:
U veću činiju sipajte kiselu vodu, prstohvat soli, šećer, kašiku džema, ulje. Promešajte. Dodajte prosejano brašno sa sodom, kakao, cimet, muskatni oraščić. Sve sastojke dobro sjedinite. Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom. Izlijte dobijenu smesu. Kada se rerna zagreje smanjite na 180°C i ubacite kolač da se peče. Pecite oko 20-25 minuta. Čačkalicom proverite da li je pečen. Biskvit će biti nizak (tako i treba). Ostavite da se ohladi.

Informer

Ohlađenu koru presecite na pola. Na jednu polovinu premažite džem, otprilike 4-5 kašika. Preko stavite drugu koru. Kolač možete sad da isečete na kockice ili šnite, ili da prelijete čokoladom, pa kad se čokolada stegne da ga isečete.

Priprema glazure:
U vatrostalnoj činiji izlomite čokoladu i sipajte 3 kašike ulja. Istopite čokoladu na pari i prelijte preko kolača.

Gledajte da korisite kvaliteniji kakao. Čokoladnu glazuru možete da izostavite i kolač pospete sa šećerom u prahu.