DOMAĆI DŽEM OD KAJSIJA! Zdrav i preukusan!

Sastojci:

5kg zrelih kajsija
1kg šećera

Informer

Priprema:

Najpre kajsije operite i očistite od koštica. Zatim stavite u veću šerpu u kojoj ćete kuvati. Malo izgnječite rukama, pospite šećerom i ostavite da stoji oko 5-6 sati uz povremeno mešanje. Kuvati zatim na laganoj vatri uz često mešanje. Kuva se oko 3-4 sata. Tegle dobro oprati i zagrejati u rerni. Vruć pekmez sipamo u vruće tegle. Dobro zatvoriti pa okrenuti naopačke. Ušuškati ćebetom i ostaviti da se ohladi do sutradan. Čuvati na tamnom i hladnom mestu.