Magazin
BRZA PILEĆA PIKATA sa LIMUNOM! Fantastični ITALIJANSKI specijalitet! /RECEPT/
Sastojci:
800 g pilećeg filea
dve kašike maslinovog ulja
malo brašna
kašika i po kapra
pola šolje belog vina
četvrt šolje soka od limuna
četvrt šolje vode
tri kašike maslaca
so, biber, peršun
Priprema:
Piletinu iseći na šnicle, posoliti, pobiberiti i uvaljati u brašno. Pržiti u tiganju na zagrejanom ulju po pet minuta sa obe strane da meso porumeni, pa ga ocediti i prebaciti na tanjir. U tiganj ubaciti kapar, mešati 30 sekundi, pa preliti vinom i krčkati još dva minuta. Dodati sok od limuna, vodu i maslac, neprekidno mešati minut-dva, pa vratiti meso i posuti iseckanim peršunom.
Prijatno!