BOBOVE PIHTIJE! Predjelo za badnju večeru!

Evo kako da spremite ovo posno jelo.

Sastojci:

1/2 kg boba, 75 ml ulja, glavica belog luka, kašika mešavine začina, biber, kašičica aleve paprike, lovorov list

Informer

Priprema:

Bob oprati i naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći. Sutradan bob očistite, operite još jednom, nalijte vodom da ogrezne za dva prsta, dodajte 2-3 kašike ulja i lovorov list. Kuvati oko 40 min da omekša, pa dodati izdrobljen beli luk i kuvati još malo da ukuva voda, a zatim ga štapnim mikserom izmiksati. Dodati začine i razliti ga u tanjire. Kad se bob stegne i ohladi iseći ga na kocke, pa u tiganju zagrejati malo ulja, dodati alevu papriku i preliti preko isečenih pihtija.