RIŽOTO SA CVEKLOM! Zdrav ručak kojem nećete odoleti

SASTOJCI:

cvekla srednje veličine
četiri kašike maslaca
šoljica pirinča
kocka za supu
100 ml belog vina
50 g rendanog parmezana
pola praziluka
peršun
so, biber

Informer

Cveklu očistite, iseckajte na kockice i kuvajte dok ne omekša u vodi u koju ste stavili kocku za supu. U posudi otopite maslac pa dodajte praziluk. Dodajte malo kasnije vino i kuvajte dok alkohol ne ispari.

Ubacite kuvane kockice cvekle i pirinač. Sipajte supu u kojoj se kuvala cvekla toliko da malo prekrije pirinač i sve kuvajte dok pirinač ne bude gotov.

Pomerite s vatre i dodajte parmezan i sitno seckani peršun.