TRI BRZINSKA, UKUSNA RECEPTA! Palačinke od sira, njoke i brusketi - pogodno i za AMATERE U KUHINJI!

Ukoliko želite da napravite nešto brzo, a ukusno, sigurni smo da će vam neki od ova tri obroka dobro doći.

1. Palačinke od sira

SASTOJCI:

• šolja svežeg sira
• četiri jajeta
• dve pune kašike brašna
• kašika maslinovog ulja
• prstohvat soli

PRIPREMA:

Umutiti jaja, pa dodati izmrvljen svež sir, brašno, maslinovo ulje i malo soli. Mešati dok se sir ne usitni i dok se svi sastojci ne sjedine u glatko i kompaktno testo. U tiganju zagrejati ulje, pa peći manje palačinke, dok ne dobiju lepu boju s obe strane.

Informer

2. Njoke sa brokolijem i parmezanom

SASTOJCI:

• tri kašike milerama
• pola kšičice senfa
• sok i kora pola limuna
• 250 g brokolija
• 400 g njoki
• dve kašike maslinovog ulja
• četvrt šolje parmezana
• so, biber

PRIPREMA:

Pomešati mileram, senf, sok i rendanu koru limuna, pa staviti sa strane. U loncu zagrejati vodu, pa kad počne da ključa, ubaciti brokoli iseckan na cvetove i dobro posoliti. Kuvati tri minuta, pa dodati i njoke. Krčkati dok njoke ne isplivaju na površinu, pa ocediti. U većem tiganju zagrejati ulje, pa ubaciti njoke i brokoli i pržiti minut-dva uz mešanje. Potom umešati smesu sa mileramom, posoliti i pobiberiti, pa posuti rendanim parmezanom. Promešati i odmah poslužiti.

Informer

3. Brusketi sa patlidžanom i fetom

SASTOJCI:

• manji patlidžan
• šest kriški hleba
• maslinovo ulje
• kašika-dve kapara
• čeri paradajz
• 150 g feta sira
• bosiljak, majčina dušica
• so, biber

PRIPREMA:

Patlidžan iseći na kolutove, posoliti, ostaviti da odstoji desetak minuta, pa ocediti. Posoliti, pobiberiti i premazati uljem, pa ispeći u gril tiganju da patlidžan dobije lepu boju. Kriške hleba staviti u pleh, preliti sa malo ulja, pa odozgo poslagati grilovani patlidžan. Dodati iseckan čeri paradajz, kapar i fetu, preliti sa još malo ulja, začiniti bosiljkom i majčinom dušicom, pa kratko zapeći u rerni na 200 stepeni. Poslužiti toplo.

Informer