Foto: bakina kuhinja
Magazin
BRZE POGAČICE SA SIROM! Idealne za doručak - hrskave i ukusne (VIDEO)
Potrebno je:
250 ml mleka
1 kašičica šećera
20 ml maslinovog ulja + 2 kašike
400 gr brašna
soli
Nadev:
100 gr sira feta Informer
1 jaje
susam
Priprema:
U sir dodati 1 žumance, pa izdrobiti viljuško, žumance ostaviti za premazivanje. U vanglicu sipati mlako mleko, izmrviti kvasac i dodati šećer, pa kad nadođe, dodati ulje, brašno i so.
Dobro izmesiti testo koje je mekše zato ga najbolje raditi mikserom. Ostaviti da odmori oko 30 minuta. Istresti na sto pa podeliti na tri dela pa rukama oblikovati lopte...pokriti kesom i krpom i odmoriti opet 5-6 minuta.
Sto podmazati uljem kao i ruke i testo lagani razvijati pritiskajući testo i tanjiti ga do providnosti. Naročito obratiti računa na ivice koje su uvek malo punije. Podeliti razvučeno testo nožem na dva dela po dužini, pa po širini da dobijemo 9 tanih prozirna+ih listova.
Krenuti od donjeg dela, levi i desni list prebaciti na sredinu, ubaciti dve kašičice sira pa testo prebaciti na zadnji red. Pokriti sa levim i desnim listom. Ređati u podmazan pleh ili obložen pek papirom.
Preseći svako testo po sreeni i popreko da dobijemo lepe lisnate kocke. Pokriti folijom 20 minuta, pa premazati žumancetom i posuti susamom. Stavljamo u vruću rernu koja je zagrejana na 220 stepeni C peći da lepo porumene oko 25 -30 minuta.
BONUS VIDEO: