Knedle sa mlevenim mesom! Ukusan ručak

SASTOJCI:

300 g belog krompira
120 g brašna
30 g griza
30 g maslaca
dva žumanceta
prstohvat soli

ZA FIL:

350 g mlevenog mesa
glavica luka
tri kašike ulja
so, biber
mlevena paprika

Informer

PRIPREMA:

Propržiti iseckan crni luk, dodati meso, pa dinstati dok ne bude gotovo.

Zatim začiniti po ukusu, pa prohladiti. Krompir skuvati, izgnječiti, te pomešati sa istopljenim maslacem.

Dodati brašno, griz i žumanca, pa sve dobro sjediniti. Testo rastanjiti, čašom izvaditi krugove, te svaki filovati i rukama formirati knedle. Kuvati u slanoj vodi desetak minuta.