Foto: Shutterstock
Magazin
Knedle sa mlevenim mesom! Ukusan ručak
SASTOJCI:
300 g belog krompira
120 g brašna
30 g griza
30 g maslaca
dva žumanceta
prstohvat soli
ZA FIL:
350 g mlevenog mesa Informer
glavica luka
tri kašike ulja
so, biber
mlevena paprika
PRIPREMA:
Propržiti iseckan crni luk, dodati meso, pa dinstati dok ne bude gotovo.
Zatim začiniti po ukusu, pa prohladiti. Krompir skuvati, izgnječiti, te pomešati sa istopljenim maslacem.
Dodati brašno, griz i žumanca, pa sve dobro sjediniti. Testo rastanjiti, čašom izvaditi krugove, te svaki filovati i rukama formirati knedle. Kuvati u slanoj vodi desetak minuta.