MEKANI KOLAČ SA LIMUNOM! Osvežavajuća poslastica koja se lako pravi (FOTO)

Sastojci:

Za biskvit: 

1/2 šolje slanog putera (sobne temperature)
1 šolja brašna
1/4 šolje šećera u prahu
1/2 kašičice ekstrakta vanile

Za fil:

3 jajeta 
1 šolja šećera
3 kašike brašna
4 kašike limunovog soka 
2 kašičice limunove kore

Priprema:

Brašno sa šećerom u prahu pomešajte sa puterom i vanilom. Sve to rukama možete da sjedinite kako biste dobili testo.

U tepsiju stavite ulje i pek papir. Utisnite testo u tepsiju i izbockajte viljuškom. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.

Zatim umutite jaja sa brašnom, šećerom i koricom limuna. Na to dodajte limunov sok i sjedinite, pa dodajte na biskvit i vratite u rernu još 20 minuta. Nakon toga stavite u frižider da odstoji oko 3 sata.