POHOVANI PATLIDŽAN sa MOCARELOM i LEŠNICIMA! Obrok gotov za pola sata!

Sastojci: 

suncokretovo ulje
dva manja patlidžana
dva jajeta
brašno, prezle
250 g mocarele
šaka lešnika
balzamiko sirće
so, biber, bosiljak

Informer

Priprema: 

Patlidžan oprati, iseći na kolutove, pa uvaljati najpre u brašno, potom u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti u vrelom ulju dok ne dobije lepu boju sa obe strane. Ocediti na ubrusu. U manju posudu staviti četiri koluta patlidžana, pa odozgo rasporediti malo mocarele isečene na kolutove. Posuti lešnicima, preliti balzamikom, pa postupak ponoviti još dvaput. Peći u rerni na 220 stepeni pet minuta. Preliti sa još malo balzamika i odmah poslužiti.

Prijatno!