KROMPIR SALATA sa JAJIMA i SLANINOM! Savršen obrok za vrele letnje dane!

Sastojci: 

600 g mladog krompira
šaka rukole
pola manje glavice zelene salate
glavica crvenog luka
tri jajeta
120 g slanine
maslinovo ulje
belo vinsko sirće
so, biber

Informer

Priprema:

Krompir očistiti, staviti u šerpu, naliti vodom, pa kuvati dok ne omekša. Ocediti, prohladiti i staviti u činiju. Jaja razbiti u tri odvojene činijice. U šerpi zagrejati vodu do ključanja, kašikom promešati da se napravi vir, pa spustiti jaje i kuvati dva minuta. Postupak ponoviti sa preostalim jajima. Slaninu kratko propržiti u tiganju. U posudu sa krompirom staviti rukolu, zelenu salatu, slaninu, na rebarca isečen crveni luk, ulje, sirće, so i biber, pa promešati. Dodati jaja i odmah poslužiti.

Prijatno!