KREMASTA POSLASTICA SA KAJSIJAMA! Čizkejk je savršen LETNJI desert (VIDEO)

Sastojci:

200 g kajsija
80 g šećera
100 ml vode
9 g želatina
150 g mlevenog keksa
80 g putera
250 g rikote ili drugog mekog svežeg sira
80 g šećera u prahu
250 ml slatke pavlake

Informer

Priprema:

Uzmite kajsije, očistite ih od koštica i iseckajte sitnije. Stavite u šerpicu sa šećerom i 70 ml vode i krčkajte dok se šećer ne otopi. Dodajte i 3 g želatina. Nakon ključanja kuvajte još 5 minuta. Ovo treba da se hladi oko 20 minuta.

Želatin potopite u vodu i čekajte da nabubri. Mleveni keks pomešajte sa otopljenim puterom i smesu utisnite na dno kalupa sa obručem. 

Dok pripremate ostatak čizkejka stavite smesu u frižider.

Umutite slatku pavlaku, šećer u prahu i sveži sir, pa dodajte želatin.

Umutite smesu, pa je stavite preko keksa. U frižideru treba da se hladi još pola sata. Nakon toga stavite sloj od kajsija, a onda vratite još malo da odstoji u frižideru.

BONUS VIDEO: