NAJBOLJI STARINSKI KOLAČ NA SVETU! Buhtle sa puno DŽEMA - nema ko ne voli ovu poslasticu (VIDEO)

Potrebno je:

300 ml mleka
1 jaje+1 žumance
korica limuna
50 ml ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
550-700 gr brašna
džem po želji 

Informer

Priprema:

U 100 ml mleka izmrviti kvasac, dodati šećer i ostaviti da zapeni. Jaje i žumance izmutiti žicom u vanglici pa dodati kvasac, ostatak mleka, ulje, koricu limuna  i pola brašna.

Dobro izlupati varjačom pa dodavati brašno  i lupati testo da testo bude srednje tvrdo, više mekše nego tvrđe. Pokriti folijom i krpom ostaviti na toplom da se udvostruči. 

Razviti  testo za pola cm.  Seći veće kvadrate pa stavljati džema punu kašiku. Skupiti ivice i prstima spojiti. Pleh podmazati uljem, uvaljati buhtlu u ulje , okrenuti i ređati u pleh praveći malu razdaljinu. 

Pokriti i ostaviti da nadodju oko 15 minuta. Rernu treba da zagrejete na 200 stepeni C pa kad staviti buhtle u rernu smanjiti na 180 stepeni C. Peći oko 45 minuta da kad ih podignete one da budu  lagane. Pokriti krpom, posuti prah šećerom i vanilin šećerom.