KRALJEVSKI OBROK! Špageti sa škampima, brokolijem i parmezanom

SASTOJCI:

300 g špageta
četiri šolje iseckanog brokolija
četvrt šolje maslinovog ulje
dve kašike balzamiko sirćeta
kašika suve mešavine italijanskih začina
dva čena belog luka
500 g očišćenih repova škampa
četvrt šolje parmezana
so, biber, peršun, bosiljak

Informer

PRIPREMA:

Špagete skuvati u slanoj ključaloj vodi prema uputstvu sa pakovanja.

Pomešati maslinovo ulje, balzamiko, mešavinu italijanskih začina, so i biber, pa dobijenu smesu sipati u zagrejan tiganj i krčkati minut-dva na umerenoj temperaturi.

Dodati iseckan beli luk i očišćene repove škampa, te mešati još tri-četiri minuta. Iseckane cvetove brokolija kuvati dva minuta u ključaloj vodi, pa ocediti i pomešati sa oceđenim špagetama. Dodati škampe i sos, začiniti peršunom i bosiljkom, posuti parmezanom, pa poslužiti dok je toplo.