Foto: bakina kuhinja
Magazin
NAJBOLJI RECEPT ZA PLETENU POGAČU! Iskusna domaćica otkriva kako se pravi - mekana kao duša (VIDEO)
Potrebno je:
300 ml mleka Informer
500-550 gr brašna
malo soli
1 jaje
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
50 ml ulja
Priprema:
U mlako mleko potopiti kvasac i dodati šećer i dve kašike brašna. Ostaviti da naraste. Informer bakina kuhinja
Narasli kvasac sipati u vanglicu, dodati jaje, ulje, brašna soli i zamesiti srednje tvrdo testo. Ostaviti da odmori na sobnoj temperaturi 30 minuta . Istresti na sto i podeliti na 12 jednakih dela. Svaki deo razvući u valjak dužine 59 cm.
Na sredinu stola poređati 6 valjaka, a preko njih takođe 6 valjaka.
Pogaču staviti u pleh 22cm koju ste obložili pek papirom..
Pokriti folijom i krpom da odstoji i odmara oko 30 minuta. Naraslu pogaču po želji premazati žumancetom i posuti semenkama.
Peći na 180-190 stepeni oko 40 minuta, pa pokriti krpom da omekša.
bonus video: