TORTA REFORMA BEZ BRAŠNA! Omiljena srpska poslastica, ukusnija od originala - čokoladu možete da zamenite ovim JEFTINIM sastojkom (VIDEO)

Sastojci:

Za koru:
10 belanaca 
200 g oraha 
prstohvat soli 
200 g šećera 
40 g gustina

Za fil:

10 žumanaca 
130 g šećera 
150 ml mleka 
20 g kakaoa 
200 g putera 

Za dekoraciju:

15 g kakaoa
50 g oraha 

Informer

Priprema:

Belanca sa prstohvatom soli u čvrst šne umutite, pa dodajte gustin i šećer i sjedinite mikserom. Dodajte seckane ili mlevene orahe i lagano promešajte špatulom. Sipajte u pleh obložen pek papirom i poravnajte. Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta.

Koru isecite na 4 jednaka pravougaonika. U šerpi sjedinite žumanca, šećer i mleko. Kuvajte uz mešanje. U gotov fil dodajte kakao i promešajte, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Dok čekate da se hladi za to vreme možete da umutite puter.

Dodajte ohlađeni fil postepeno i sjedinite mikserom. Premažite prvu koru filom, pa stavite drugu i premažite i tako ređajte do četvrte kore, a onda premažite filom celu tortu i ostavite u frižideru 2 sata. 

Umesto čokolade možete da uzmete kakao ili orahe.

bonus video: