SALATA OD CVEKLE I KISELOG KUPUSA! Kao obrok ili uz glavno jelo - sigurno će oduševiti sve ukućane!

Ukoliko želite salatu koja će odlično ići i kao sama, ali i uz bilo koje glavno jelo, ova sa cveklom je odličan izbor: 

SASTOJCI:

• dve šolje kupusa ribanca
• tri kuvane cvekle
• dve manje šargarepe
• dva veća krompira
• šolja graška iz konzerve
• manja glavica crvenog luka
• pet-šest kiselih krastavčića
• manja jabuka
• tri kašike maslinovog ulja
• so, biber, peršun

PRIPREMA:

Krompir i cveklu skuvati odvojeno u ljusci, prohladiti, oguliti, sitno iseckati i staviti u činiju. Dodati kiseli kupus, rendane šargarepe i jabuke, oceđeni grašak, kisele krastavčiće, na rebarca isečen crveni luk, so, biber i maslinovo ulje, te sve dobro promešati. Staviti u frižider da odstoji sat-dva, pa poslužiti.