ROLNICE OD PATLIDŽANA! Mali zalogaji, koji pružaju veliko, ukusno zadovoljstvo!

Ukoliko volite da pre glavnog jela nešto i gricnete "na čačkalicu", onda su ove rolnice pravi izbor za vas:

SASTOJCI:

• maslinovo ulje
• dva veća patlidžana
• šolja i po čeri paradajza
• 150 g feta-sira
• kašika krem sira
• čen belog luka
• svež peršun
• so, biber

PRIPREMA:

Patlidžane dobro oprati, odstraniti peteljke, pa po dužini iseći na šnite debljine pola centimetra. Posoliti, ostaviti da odstoji desetak minuta i da pusti vodu, te isprati, ocediti i prosušiti. Začiniti, preliti uljem i izgrilovati na roštilju ili u gril tiganju. Fetu izgnječiti i sjediniti sa krem sirom, dodati izgnječeni beli luk i malo bibera, pa još jednom promešati. Dobijenom smesom premazati šnite patlidžana, odozgo rasporediti prepolovljen čeri i peršun, uviti u rolnice i poslužiti.