Posno i ukusno jelo za večeru! Napravite brzu salatu sa leblebijama!

Ukoliko nekada volite da odmorite od mesa i mrsnih namirnica, ova salata je odličan izbor za vas:

SASTOJCI:

• maslinovo ulje
• sok od limuna
• 400 g leblebija iz konzerve
• čili papričica
• šolja čeri paradajza
• četvrt manje glavice kupusa
• glavica brokolija
• glavica crvenog luka
• so, biber, bosiljak

PRIPREMA:

Brokoli iseći na cvetove, kratko blanširati u slanoj, ključaloj vodi, pa ocediti i staviti u adekvatnu činiju. Dodati na rebarca isečen luk, rendani kupus, čeri paradajz, ljutu papričicu, oceđene leblebije, so, biber i bosiljak. Preliti sokom od limuna i maslinovim uljem, promešati i odmah poslužiti.