DOMAĆI PESTO od SREMUŠA! Prava prolećna poslastica!

Sastojci:

2 šake sremuša (može i spanaća, bosiljka, peršuna...)

pola šolje maslinovog ulja

četvrtina šolje pinjola ili badema (mogu i orasi)

pola šolje rendanog parmezana (ili drugog tvrdog sira)

so i biber po ukusu

Informer

Priprema:

Sremuš operite i osušite. Odvojte listove od stabljike. U blenderu ili procesoru za hranu sameljite sremuš, pinjole ili bademe i malo soli. Postepeno dodajte maslinovo ulje, miksajući dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte rendani parmezan i biber po ukusu i još malo blendirajte. Pesto prebacite u teglu i čuvajte u frižideru do nedelju dana. Ovaj pesto od sremuša možete koristiti kao namaz za hleb, sos za testenine ili kao dodatak čorbama i salatama.

Prijatno!