PILETINA iz RERNE sa TERIJAKI SOSOM! Uživancija za sva čula!

Terijaki sos je japanski sos koji se tradicionalno koristi za mariniranje i glaziranje hrane, a sastoji se od soja sosa, šećera, mirina (slatkog japanskog vina) i sakea (japanskog alkoholnog pića). Evo jednog jednostavnog recepta za piletinu iz rerne sa terijaki sosom.

Sastojci:

pileći file ili bataci sa karabatkom (mogu i krilca)
1/4 šolje terijaki sosa
2 kašike meda
kašika soja sosa
kašika maslinovog ulja
2 čena belog luka, iseckana
kašika susama
so i biber po ukusu

Informer

Priprema: 

Umutite terijaki sos, med, soja sos, maslinovo ulje, beli luk, so i biber u posudi dok ne dobijete glatku smesu. Uzmite piletinu i stavite je u vatrostalnu posudu za pečenje. Prelijte pola smese od terijaki sosa preko piletine i ostavite da odstoji u marinadi oko 30 minuta. Rernu zagrejte na 200 stepeni. Pospite susam preko piletine i pecite u rerni oko 50 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Izvadite piletinu iz rerne i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Poslužite sa ostatkom terijaki sosa kao prelivom i uživajte!

Napomena: Ovaj recept možete prilagoditi svojim ukusima i potrebama, na primer dodavanjem drugih začina ili povrća u vatrostalnu posudu zajedno sa piletinom.