SARMICE SA ZELJEM! Tajni recept naših baka - ručak koji ćete obožavati (VIDEO)

Potrebno je:

2 struka mladog luka
2 šargarepa
300 gr ml. mesa
3 kašike barenog pirinča
2 veze zelja
suvi začin
ml. biber
slatka ml. paprika
200 ml kuvanog paradajza
2 čena belog luka
ulje

Informer

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk i rendanu šargarepu. Dodati začine papriku, biber , beli luk. Dodati zatim ml. meso i pirinač. Sve dobro izjednačiti. 

U šerpu sipati 2 l vode, dodati 1 kašičicu sirčeta alkoholnog. Zelju skinuti deblji deo drške.

Staviti šerpu da vri, oprano  zelje, jedan oi jedan list ubaciti u vrelu vodu i odmah vaditi i stavljati u hladnu vodu. Ocediti. 

List raširiti na dasku na širi deo staviti kašiku nadeva, saviri malo ivice i uviti. Ređati u podmazan pleh.

U veći lončić staviti kašičicu brašna, izmešati kuvan paradajz i vodu 1:1  dodati malo ulja i preliti. Staviti sarmice u rernu na 220 stepeni 50 minuta da ispari tečnost stim da malo ostane.