NE ZNATE KAKO DA SPREMITE ŠPARGLE? Probajte sa slaninom, krompirom i jajima!

Sastojci: 

maslinovo ulje
12 belih špargli (mogu i zelene)
osam šniti slanine
dva jajeta
400 g mladih krompirića
malo vlašca
malo peršuna
so, biber

Informer

Priprema: 

Mlade krompiriće očistiti, prepoloviti i pržiti na maslinovom ulju 10-15 minuta uz mešanje. Ocediti i staviti sa strane, a na istoj masnoći ispržiti dva jajeta na oko. Špargle oprati, prosušiti, odstraniti im donje, tvrde delove, pa uzimati po tri komada i uviti u po dve šnite tanko sečene slanine. Posoliti i pobiberiti, te kratko propržiti u tiganju na umerenoj vatri, da slanina porumeni, a špargle omekšaju. Posoliti, pobiberiti, začiniti iseckanim vlašcem i peršunom, te poslužiti uz krompiriće i jaja.

Prijatno!