PROBAJTE ČORBU OD BROKOLIJA - zdrav obrok koji se lako priprema

Brokoli spada u grupu lisnatog zelenog povrća i ima skoro dva i po puta više vitamina C nego citrusi. Ovo povrće zadržava nutritivnu vrednost ako se kraće kuva. Može se kuvati na razne načine, a mi vam predlažemo kremastu čorbu koja se pravi uz dodatak drugog povrća.

Informer

Sastojci:

1 glavica brokolija
1 crni luk
1 šargarepa
1 krompir
malo pavlake za kuvanje
so, biber

Priprema:

Najpre očistite i iseckajte luk, šargarepu i krompir. Ubacite u šerpu i skuvajte.

Pred kraj kuvanja dodajte cvetove brokolija jer njemu treba najmanje vremena da se termički obradi.

Kada omekša štapnim mikserom umutite ili prebacite u blender pa izmiksajte.

Kada čorba postane gusta začinite je, dodajte pavlaku i kuvajte par minuta.

Nakon toga servirajte i ukrasite po želji.