Letnje pljeskavice od povrća i jaja! Spoj savršenog ukusa i svežine

Sastojci:

dva struka mladog luka
crvena babura
tikvica
dve kriške šunke
100 g feta sira
četiri jajeta
so, biber

Informer

Priprema:

Iseckati mladi luk i papriku, pa ih ubaciti u činiju. Tikvicu oljuštiti i izrendati, ocediti od viška vode i dodati ostatku povrća. Iseckati šunku, a sir izdrobiti. Na kraju dodati umućena jaja, pa začiniti i promešati. U tiganju zagrejati ulje, pa kutlačom sipati pomalo smese i pržiti pljeskavice dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane. 

Prijatno!