Piletina na karamelizovanom povrću! Nedeljni ručak za desetku

Sastojci:

pile
praziluk
200 g šargarepe
500 g krompira
30 g maslaca
kašika šećera
kašika seckanog peršuna
kašika brašna
125 ml supe
so, biber

Informer

Priprema: 

Preseći pile napola (ovaj korak nije obavezan, ali ga onda duže pecite), utrljati so, biber i brašno. Oljuštiti i očistiti praziluk i šargarepu, pa sve iseći na krupne komade. Krompire oljuštiti i iseći na četvrtine. Zagrejati maslac u malom plehu (na ringli), pa propržiti piletinu sa svake strane dok ne porumeni. Izvaditi i ocediti od masnoće. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Dodati šećer u masnoću od prženja mesa i pustiti ga da se blago karamelizuje. Ubaciti luk, šargarepu i krompir, pa dinstati oko 10 minuta. Vratiti meso u pleh, položiti ga preko povrća, naliti supom i sve peći u rerni oko 45 minuta. Posuti peršunom i servirati.

Prijatno!