Kolač 'Mon Blan'! Francuski klasik od kestena

Informer

Priprema: 

Umutiti maslac sa šećerom, pa dodati jaje i miksati još minut-dva. Potom ubaciti brašno, sve dobro sjediniti, pa dodati vanilin-šećer i ekstrakt vanile. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Od testa formirati korpice debljine pola centimetra, ređati na pleh i peći u rerni na 180 stepeni dok ne dobiju lepu boju.

U međuvremenu umutiti kesten-pire sa 100 ml slatke pavlake, dodati otopljenu čokoladu i sve dobro sjediniti. Preostalu pavlaku umutiti u čvrst šlag. Pečene korpice filovati slatkom pavlakom, pa odozgo špricem naneti fil od kestena. Ohladiti i poslužiti.

Uživajte!