Krem supa od sočiva koju i deca obožavaju! Originalni recept tera vodu na usta

Sastojci:

šolja crvenog sočiva

2 kašike maslinovog ulja

crni luk

2 čena belog luka

oko 15 g putera

 

3,5 čaša vode (dodajte više po potrebi)

3 manje šargarepe

kocka za supu

so, biber, kumin, kurkuma, mlevena paprika, suvi peršun

Priprema:

U šerpi zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno iseckan crni i beli luk, pa propržite nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodajte crveno sočivo, promešajte, dodajte vodu i sačekajte da provri. U međuvremenu, izrendajte šargarepu, pa dodajte u čorbu kad voda proključa. Dodajte kocku za supu, so, malo bibera, kumin, kurkumu, mlevenu papriku, promešajte, poklopite i kuvajte oko 20 minuta. Dodajte suvi peršun, po želji puter i sve usitnite štapnim blenderom. 

Sočivo čorbu spremljenu na ovaj način obožavaju i mališani.

Prijatno!