Foto: Shuterstock
Magazin
Bakina starinska torta od oraha! Ukus slatkog zadovoljstva po neprevaziđenom receptu
Za tortu je bilo važno, da je napravljena od što više jaja, i domaćih sveže samlevenih oraha...
Obavezno mekim puterom, margarin-ne. Nikako.
Ovo je jedna od takvih. Posebnom je čini ukus putera.
Informer
Sastojci:
2 kore:
12 jaja
12 kašika brašna
12 kašika mlevenih oraha
24 kašike šećera
12 kašika vode
1 prašak za pecivo
Fil:
4 jaja
450 g putera
10 kašika šećera
sok od 12 pomorandže
sok od 12 limuna
1 kašika ruma
100 g otopljene čokolade
Informer
Priprema:
Prave se dve kore, koje se peku u okruglom plehu.
Kada se ispeku dugačkim tankim nožem se prepolove, tako da dobijete četiri kore.
Umutiti 6 belanaca, 6 kašika vode. Kada se dobije čvrst sneg doda se 12 kašika šećera, 6 kašika brašna, 6 kašika oraha i 12 praška za pecivo.
Sipati u tepsiju i peći oko 30 min na 250C.
Fil:
Izmutiti tri žunanceta i jedno celo jaje sa šećerom, kada se šećer rastopi dodati puter i mutiti penasto.
Rastopiti čokoladu,i dodati u fil. Dodati rum i sok od pola limuna i pola narandže.
Filovati:
kora-fil-kora-fil-kora-fil -kora pa okolo cele torte premazati fil. Možete posuti preko torte mlevene orahe.