Punjene ćufte! Ručak koji će oduševiti sve gurmane

Informer

Priprema:

U mleveno meso dodajte maslinovo ulje, jedno jaje, polovinu rendanog sira, so i biber. Sve izmešajte i ostavite smesu da malo odstoji u frižideru.

Skuvajte preostala jaja, isitnite ih, pomešajte ih sa iseckanom slaninom i ostatkom rendane mocarele. Uzimajte po jednu kašiku mesne smese, izravnajte na dlanu, pa na sredinu stavite jednu kašiku smese od jaja, zatvorite, napravite kuglice, uvaljajte u brašno i pržite.

U masnoću u kojoj ste pržili ćufte dodajte vino i kratko prokuvajte, a potom malo šećera i paradajz-pire i pustite da se krčka dok se sos ne zgusne. Ovaj sos prelijte preko ćufti i krompir pirea.