KRUŠKA, DAR BOGOVA! Otkrivamo sva lekovita dejstva ovog voća!

Kruška je idealna voćka koju ćete obožavati ove jeseni. Zdrava je, uvek može da vam se nađe pri ruci, odlična je ako je volite samu, a još bolja ako je kombinujete u raznim jelima i poslasticama. Poreklom je iz zapadne Azije, a njena istorija duga je 3.000 godina. Sočnu i slatku krušku Homer je u "Odiseji" nazvao darom bogova, dok je na trpezi Luja XIV smatrana luksuznim voćem.

Informer

Pečene kruške sa đumbirom

Sastojci: 4 veće kruške, 300 ml šlaga, 3 kašike šećera u prahu, 1/2 kašičice esencije vanile, kašičica mlevenog đumbira, 1/4 kašičice cimeta, muskatni oraščić, malo putera.
Priprema: Kruške oprati, oljuštiti, iseći napola po dužini. Izvaditi semenke i poređati presečenom stranom nadole u puterom podmazan pleh. Pomešati umućen šlag, šećer, esenciju vanile, malo muskatnog oraščića u prahu, cimet i đumbir. Smesu preliti preko krušaka. Pleh staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći oko 35 minuta, da kruške omekšaju i porumene. Dobro ohladiti i služiti.

Osteoporoza

Ova kraljica jeseni je odličan izvor vlakana. Jedna kruška srednje veličine ima oko 100 kalorija i šest grama vlakana. Vlakna u svakodnevnoj ishrani održavaju nivo holesterola, odnosno preventivno deluju na bolesti srca i krvnih sudova, ali i sprečavaju nadutost.
Poput ostalog voća, i kruška je odličan izvor raznih minerala i vitamina poput C, K, B2, B3 i B6, kao i kalcijuma, magnezijuma, kalijuma, bakra i mangana. Posebna je zanimljivost to što kruške sadrže i mineral bor, koji pak pospešuje apsorpciju kalcijuma. Zato se naglašava da su kruške idealne za prevenciju osteoporoze.

Imunitet i vid

Zahvaljujući flavonoidima, kruška je savršen borac protiv dijabetesa, naročito tipa 2. Prirodno reguliše nivo šećera u krvi, održavajući ga stabilnim. Kruška se, osim toga, nalazi u grupi voća koje je hipoalergeno, te je siguran izbor za osobe osetljive na pojedine namirnice.

Nedavna studija potvrdila je da kruška jača imunitet i blagotvorno deluje na ublažavanje upalnih procesa u telu, budući da sadrži snažan antioksidans kvercetin. On se nalazi u kori, tako da se potrudite da je ne ljuštite kad god je to moguće. Ovaj antioksidans zaslužan je i za prevenciju od Alchajmerove bolesti.

Tri do četiri ove voćke na dan smanjuju rizik od degeneracije žute pege ili makularne degeneracije, koja je najčešći uzrok gubitka vida kod starijih osoba. Nadamo se da su ovo dovoljno jaki razlozi da navalite na kruške.

Recepti

Salata sa kruškama i rukolom

Sastojci: 3 kruške, 200 g rukole, 80 g gorgonzole, 1/4 šoljice maslinovog ulja, 20 kašičice limunovog soka, kašičica meda.

Priprema: U činiji pomešajte 1/4 šoljice maslinovog ulja sa dve kašičice limunovog soka i jednom kašičicom meda. Posolite i pobiberite po ukusu. U većoj činiji pomešajte 200 g rukole sa tri kruške isečene na tanke kriške. Dodajte preliv i dobro promešajte. Preko dodajte 80 g izdrobljene gorgonzole.

Pijane kruške sa cimetom

Sastojci: 4 kruške, 1 limun, 400 ml crnog vina, 150 g žutog šećera, štapić cimeta, kašičica gustina.

Priprema: Oljuštiti kruške, ostaviti im peteljke, a donji deo poravnati da bi mogle da stoje. Poprskati ih sokom od 1 limuna pomešanog sa 100 ml vode (da ne bi potamnele) i staviti na stranu. U šerpu sipati vino i 100 ml vode, dodati šećer i koricu cimeta, pa ostavite da provri. Dodati kruške i na laganoj vatri kuvati petnaestak minuta. Kruške izvadite na tanjire, a 2/3 vina odliti. U preostalo vino dodati kašičicu gustina pa mešajući kuvati dok se ne zgusne. Sos preliti po kruškama i ukrasiti listićima nane.

Hrana leči organ na koji liči!

Tagovi:

video Recepti voće kruška lekovitost tvin