Foto: printscreen
TV
PRSTE DA POLIŽEŠ! Napravite neobičnu kremastu tortu o kojoj će svi pričati!
Ova neobična torta se ne peče. Fil je mlečni sa jajima i puterom, a korice su od brašna, kokosa, putera i šećera koje se najpre prože u tiganju pa onda ređaju u slojevima. Brzo se pravi samo čekate da se ohladi.
Sastojci:
Osnova za tortu:
400 g brašna
170 g putera
100 g šećera
8 g esencije vanile
40 g kokosovog brašna
Za fil:
500 ml mleka
3 jaja
100 g šećera
30 g kukuruznog skroba
30 g putera
8 g esencije vanile
Priprema:
Sipajte mleko u šerpu i stavite na šporet, dodajte šećer, esenciju vanile, kukuruzni skrob, puter i jaja. Mešajte žicom dok se ne zgusne. Potom sipajte u poslastičarski špric pa naizmenično šarajte dno kalupa u kom će biti torta. Naravno, nemojte sve potrošiti, samo malo.
Pomešajte brašno sa šećerom, dodajte vanila ekstrakt i rendani puter pa izradite rukama. Zatim u tiganju malo propržite smesu da dobije zlatkastu boju. Sipajte u činiju pa dodajte kokosovo brašno. Promešajte. Dobićete mrvičastu smesu.
Zatim naizmenično stavljajte smesu od brašna u kalup pa odozgo fil koji istiskate iz poslasičarskog šprica. Tako do utroška materija, završite filom. Odozgo narendajte čokoladu i stavite sat vremena u frižider.