BIRA SE NAJBOLJA SRPSKA KOBASICA! PKS uputila poziv predstavnicima mesne industrije!

Cilj tog takmičenja je unapređenje konkurentnosti domaćih proizvođača, izgradnja brenda "srpska kobasica" i prepoznatljivosti domaćeg proizvoda od mesa sa potvrđenom dodatom vrednošću.

Prijavljivanje za takmičenje traje do 9. decembra.

Kako se navodi u saopštenju PKS-a, takmičenje za najbolju srpsku kobasicu organizovano je po unapred definisanoj metodologiji i okvirnim uslovima tehnološkog postupka u saradnji sa Savetom tehnologa industrije mesa. 

Dodaje se da će proizvodnja srpske kobasice, prema propisanim okvirnim uslovima, trajati od 12. do 22. decembra, a 23. decembra takmičari dostavljaju proizvode na procenu Komisiji, u Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Kaćanskog 13, Beograd.