Niste ni svesni koliko miliona litara godišnje se proizvede u Srbiji: Neverovatni zvanični podaci o pravljenju rakije!

U Srbiji se godišnje proizvede oko 50 miliona litara rakije, od kojih 30 miliona dolazi iz registrovanih destilerija, dok je 20 miliona litara za "sopstvenu upotrebu", nadove podaci iz Privredne komore Srbije.

Pored 50 miliona litara rakije godišnje, Srbija se može pohvaliti i brojkom od čak 100 novih destilerija na godišnjem nivou. Najveći broj destilerija je iz Zlatiborskog, Raskinskog i Šumadijskog okruga.

Povećanje broja destilerija sekretar Udruženja za biljnu proizvodnju i prehrambenu industriju PKS, Aleksandar Bogunović vezuje pretežno za ljude koji žele da se ovim bave kao hobijem ili dodatnim poslom, ali na zakonit način.

Privredna komora navodi da u Srbiji ima 730 registrovanih proizvođača žestokih pića, ali i da izvoz rakije raste po stopi od 20%. Najviše se izvozi u zemlje regiona, ali i Nemačku i SAD. U proteklom periodu, i izvoz rakije je počeo i za Azerbejdžan, Litvaniju i Letoniju.

Što se tiče vrsta rakija, najpopularnija je šljivovica, o čemu govori i to da je ona prošle godine uvrštena u Uneskovu listu nematerijalnog dobra, a pored nje popularne su i dunja i kruška.