Foto:
Zaštitnik
DA LI BURGER MORA DA BUDE OD MESA? Svađa oko pljeski i kobasica, evo i zašto
Pred Evropskim parlamentom uskoro će se naći predlog propisa koji bi zabranio da se vegetarijanski proizvodi reklamiraju kao kobasice ili hamburgeri. Grupa poljoprivrednika nada se da će pomenuti amandman biti usvojen. Kažu da je takva mera potrebna da bi se sprečilo dovođenje ljudi u zabludu jer mogu da pomisle da je reč o proizvodu od mesa. S druge strane, ekolozi i medicinski stručnjaci veruju da bi takva zabrana predstavljala korak unazad.
Prema predloženim izmenama i dopunama zakona o poljoprivredi, određeni izrazi poput hamburgera i kobasica mogli bi se koristiti samo za stavljanje na tržište proizvoda koji zaista jesu od mesa. To bi značilo kraj vegetarijanskim pljeskavicama ili veganskim kobasicama na jelovnicima i na ambalaži.
Nije u skladu
Stvarna priroda proizvoda nije u skladu sa marketingom
Žan-Pjer Fleuri, asocijacija poljoprivrednika
Asocijacija poljoprivrednika EU Kopa-Kogeka, koja podržava mere, saopštila je da bi ova zabrana trebalo da okonča "nadrealni" opis hrane.
- Stvarna priroda proizvoda nije u skladu sa marketingom i to je samo spin koji će dovesti do toga da se stvari otrgnu kontroli - rekao je portparol asocijacije Žan-Pjer Fleuri.
S druge strane, organizacija "Pro veg internešenel", koja nastoji da promoviše i podstakne vegetarijanstvo, navodi da su potrošači već bili potpuno svesni šta kupuju.
- Baš kao što svi znamo da kikiriki puter ne sadrži puter, potrošači tačno znaju šta dobijaju kada kupuju vege burgere ili vege kobasice - rekao je Aleks Grominger iz "Pro vega".
Istovremeno, ljudi se sve više okreću zdravijoj hrani da bi ojačali imunitet u borbi protiv virusa. Da li su takvi proizvodi (zbog količine soli, dodataka...) i zaista zdraviji, pitanje je o kojem se može polemisati, ali biljni proizvodi evidentno dobijaju na popularnosti. Navodi se da je u poslednjih pet godina, prema istraživanju Evromonitora, njihova prodaja porasla za 73 odsto. Zato se neki prerađivači mesa i sami sve ozbiljnije okreću zamenama ili udružuju s alternativnim proizvođačima proteina, što je zasmetalo uzgajivačima životinja.
Ukida se i "kao sir"
Izrazi poput "sojino mleko" i "veganski sir" zabranjeni su u Evropskoj uniji još pre tri godine, nakon što je vrhovni sud presudio da se izrazi poput mleka i sira ne mogu koristiti za proizvode koji nisu napravljeni od mleka.
Predloženim amandmanima dodatno bi se zabranilo proizvođačima da biljnu hranu upoređuju sa mlečnim proizvodima rečima kao što su "slično" i "poput". To bi značilo da na policama supermarketa više ne bi bilo proizvoda na kojima piše: "kao sir" ili "poput jogurta".