MASLINE OBILUJU VITAMINIMA, a da li ste znali OVO o njima? Evo par zanimljivosti!

Smatra se da je maslina nastala na ostrvu Krit, pre oko sedam hiljada godina. Danas su neki od najvećih proizvođača maslina Španija, Italija, Grčka i Turska

U svežem obliku masline su jako gorke.Čim se uberu ne mogu se konzumirati odmah.Za svaku vrstu maslina postoji različita metoda obrade. Jedan od načina obrade je da se masline stave u vodu, koja se oko mesec dana svakog dana menja, ne bi li se iscedila njihova gorčina. Nakon tih mesec dana, kada više nisu gorke, potapaju se u limun i so. Nakon nekoliko dana masline su spremne za konzumiranje.

Masline su bogate vitaminima A, D, B i E i deluju kao antioksidant.Putem maslina ljudski organizam dobija omega-6 i omega-9 mononezasićene masne kiseline, koje ne može sam da proizvodi. Masline sadrže puno belančevina, ugljenih hidrata, pektina, kao i minerale kalcijum, fosfor i kalijum.

Pripodne masline

Najpopularnija vrsta maslina se proizvodi se u Grčkoj i ima karakterističnu crno-braon boju. Vrsta prirodnih maslina je i suva maslina.

Kalamata (Kalamon)

Masline Kalamata (Kalamon) se gaje i proizode samo u Grčkoj. Od njih se pravi pašteta od maslina.

Crne masline Konfit

Karakteristično za njih je da imaju jako nizak nivo soli, zbog čega su poznate još i kao neslane masline.

Zelene masline

Zelene masline se obrađuju dok još nisu sazrele. Često im se ukus poboljšava paprikom ili bademom na mestu gde je bila koštica.

Turske masline

Ovo su masline vrste Uslu. Imaju karakterističan blago slan ukus sa mesnatom pulpom, koja se lako odvaja od koštice.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.