PREPOZNAJTE SVEŽE MESO Miris je najbolji pokazatelj!

Jarka crvena boja mesa nije garant svežine mesa, ali siguran pokazatelj je miris

Kada birate meso, prvo što treba da uradite jeste da pogledate datum proizvodnje/rok trajanja mesa.

Boja mesa može da prevari. Svetlocrvena boja ne znači da je meso sveže, kao što tamnija ne znači da je meso pokvareno. Boja zavisi od izloženosti kiseoniku, ali i toplini i svetlu u prodavnici.

Pomirišite meso, to je sigurno najbolji pokazatelj. Ukoliko miriše neprijatno, nije dobro za jelo, ma koliko da vam izgleda sveže.

Ako meso ima sluzavu teksturu, to verovatno znači da su bakterije počele da se množe na površini.

A šta je s mesom ispod folije?

Prodavnice mogu da imaju različite dane dolaska sveže robe. Zato je najbolje saznati informaciju iz pouzdanih lokalnih izvora.

Držite se delova radnje gde se obično nalaze sveži proizvodi kao što su voće i povrće, sveža riba i meso. Upakovano meso ne kupujte ako je rok trajanja blizu isteka.

Zanimljivo je da se piletina, govedina i neki plodovi mora pakuju u ambalažu od stiro-pene. Ispod mesa se nalazi podloga koja upija tečnost koja izlazi iz njega. Imajte na umu da je višak tečnosti pokazatelj starosti.

Ako se meso na polici nalazi već neko vreme, tečnost ipak ne mora da bude vidljiva, jer je upija podloga koja se nalazi u ambalaži. Kako onda otkriti skrivenu tečnost? Stisnite prstima meso - ako je tečnost ispod, pokazaće se sa strane.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.