• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: informer.rs

11.08.2022

17:57

DA LI JE PRAVILO OD PET SEKUNDI MIT ILI ISTINA? Stručnjaci su došli do zanimljivog otkrića!

Shutterstock

Ljubav

DA LI JE PRAVILO OD PET SEKUNDI MIT ILI ISTINA? Stručnjaci su došli do zanimljivog otkrića!

Podeli vest

Oko čuvenog pravila da navodno smete da pojedete hranu koja vam je ispala na pod u roku od pet sekundi, lome se koplja već nekoliko decenija

Jedni su ubeđeni da vam se ništa loše neće dogoditi (ako ste dovoljno brzi), dok drugi tvrde da je ovo nehigijenski i da možete da “pokupite” razne bakterije.

Zato je zanimljivo pogledati šta o tome kažu naučnici.

Profesor Pol Doson je 2007. sproveo istraživanje o ovoj temi.

Ideja je bila da se utvrdi koliko bakterija u tom kratkom vremenu dospe do hrane. Stavili su bakteriju salmonele na pločice, tepih i parket.

Pet minuta posle bacili su komad hleba i mortadele na pet, 30 i 60 sekundi. Potom su izmerili količinu bakterija na hrani.

Ponavljali su isti postupak svaka dva, četiri, osam i 24 sata.

Ispostavilo se da uopšte nije bilo bitno koliko dugo je hrana bila na podu. Važnije od toga je bilo koliko je bakterija bilo na toj površini, a to se povećavalo s vremenom dok se bakterija razmnožavala.

Foto: pexels.com

Pomfrit

Bitna je takođe i vrsta poda. Ako vam hrana padne na tepih, pokupiće manje bakterija nego ako padne na pločice ili parket. Kada su stavili salmonelu na tepih, samo 1 odsto bakterija je prešlo na hranu. Ali, ako je hrana bila pločicama ili na parketu, na nju je prešlo 48 do 70 odsto bakterija.

Da li ta hrana ipak sme da se pojede?

Do gotovo identičnih rezultata došla je i prošlogodišnja studija Univerziteta Aston u Velikoj Britaniji. U njihovom istraživanju ljude je zanimalo da li smeju da pojedu hranu s poda.

Sa bezbednosnog stajališta, ako imate milione bakterija na površini, dovoljno je samo 0,1 odsto bakterija da se zarazite. Neke vrste bakterija se veoma brzo šire i potrebna je vrlo mala količina da se razbolite. Na primer, samo 10 ćelija izrazito virulentnog oblika Ešerihije coli dovoljno je da prouzrokuje tešku bolest, pa čak i smrt kod ljudi s lošim imunitetom. Ali šansa da će se ta bakterija naći na većini površina je vrlo mala.

Nije važno samo da li je hrana pala na pod, ističu stručnjaci, već i drugi mediji prenosnici kao što su površine u kuhinji, sirova hrana ili naše ruke i koža. Zato je važno da površine u kuhinji gde se sirova hrana koristi uvek bude detaljno očišćena, i da ruke perete često i temeljno. Takođe pripazite i na kašljanje i kijanje.

BONUS VIDEO:




Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Vesti

TV

Treći dan potrage za Dankom Ilić! Policija traži iglu u plastu sena!
Live TV

Treći dan potrage za Dankom Ilić! Policija traži iglu u plastu sena!

Pripadnici Ministarstva unutrsanjih poslova nakon 27 sati deetaljne pretrage terena u potrazi za Dankom Ilic, obustavili su dalju pretragu s obzirom na to da svi dosadasnji pezultati ukazuju da se devojcica ne nalazi na ovom podrucju. Policija nastavlja inzenzivan operativan rad, a istraga je usmerena u drugom smeru. Na ovu temu u "Info jutru" govorili su Blažo Marković, bivši predsednik sindikata MUP-a i Mihajlo Janjic iz Centra za drustvenu stabilnost.

28.03.2024

08:58

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija