OVIH ŠEST JELA SU NAJUKUSNIJA KADA IH SPREMATE NA MASLACU! Ali postoje obroci koje će UPROPASTITI

Maslac je mnogima omiljeni namaz, a i deo pripreme kolača i testa

Bogati ukus koji daje nekim jelima je nezamenjiv. Međutim, u nekim receptima ne funkcioniše. 

KAŠA KOJA LEČI! Čisti krvne sudove, sprečava gojenje i razvoj malignih bolesti!

Stoga vam donosimo kod kojih jela treba da ga koristite, a kod kojih nikako.

Kolači

Maslac je uvek odličan izbor kod pripreme kolača. Njegov ukus u ustima ostavlja osećaj da desert bogat i raskošniji. Poslastice pripremljene s margarinom imaju laganiju teksturu zahvaljujući većem udelu vode, a i ukus je drugačiji.

Sosovi

Francuska kuhinja podrazumeva ubacivanje komada hladnog maslaca u sos ili supu pri kraju kuvanja. Na taj način svakog jelu daće sjajan finiš i bogat ukus, a sve postignuto sa minimalno truda.

Isprobajte i sami kada pravite sos od paradajza isprva se čini da te dve namirnice ne idu zajedno, ali rezultat je božanstven. 

Foto: Informer

Lisnato testo

Savršenost lisnatog testa možete zahvaliti isključivo maslacu. 

Maslac se sastoji najvećim delom od masnoće, ali ima i nešto vode.

Ako je hladan kad se stavlja u rernu, voda će brzo stvarati paru koja će se ostati zarobljena u testu, zbog čega nastaje pahuljast mekan kroasan ili kolač.

Lisnato testo pre pečenja obavezn otreba ohladiti.

Krema za ukrašavanje torti

Krema za ukrašavanje je napravljena od maslaca i gotova je za samo 10 minuta.

Sastojci:

125 grama omekšanog maslaca (ne rastopljenog!)
 200 g šećera u prahu
 3 kašike mleka.

Priprema: 

Umutite maslac i šećer pa dodate mleko i još malo miksajte. 

Smeđi preliv

Ovo je najlakši preliv (ili sos):

Zagrejte puter u tiganju na srednje jakoj vatri dok  ne poprimi lagano smeđu boju.
Ovaj smeđi preliv možete preliti preko raviola ili kuvanog povrća, a ako u njemu prepržite prezle biće još bogatiji dodatak, na primer na pari kuvanom povrću poput brokolija. Bez problema ovako pripremljen maslac možešte dodati i bilo kojem receptu koji zahteva maslac.

Foto: Pixabay

Ova jela nikako nije dobro praviti s maslacem:

Pržiti meso

Svaka vrsta masnoće na određenoj temperaturi počinje da gori i da se dimi. U slučaju maslaca temperatura je relativno niska, tako da je bolje upotrebiti neku drugu masnoću ako pečete vinjske kotlete, teleće odreske ili pileće belo meso.

NEGUJTE SEBE SENZITIVNE! Šta kada imate osetljiviji nervni sistem od prosečnog?

Tortilje

Ako sami pečete tortilje, trebalo bi da imate svinjsku mast u frižideur.

Ukoliko pokušate da ih pripremite s maslacom, voda u njemu će sve pokvariti. Mast ima savršenu konzistenciju i neutralan ukus te će tortilje biti savršene.

Pečeni krompiri

Krompiriće nikako nemojte peći na maslacu jer će biti gnjecavi, bez čvrste korice. 

Ulje je dobra varijanta u ovom slučaju jer daje hrskavost koju sigurno svako od vas želi.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.