RECEPTI STEFANA IZ POŽEGE SU PRAVA MAGIJA! Otac dvoje DECE za Informer.rs objašnjava kako da iskoristite SVEŽE VOĆE, a ovo je TAJNI RECEPT za LETNJI KOLAČ
Podeli vest
Stefan Božić iz Požege, poznatiji kao "Zdravko kulinarko" na Instagramu, koga prati preko 140.000 ljudi, svakoga dana nam pokazuje kako možemo da uživamo u poslasticama bez griže savesti, jer su mu recepti ukusni, a zdravi. Stefan je za Informers.rs govorio o kuvanju, a ovom prilikom otkrio nam je "tajni recept " za desert koji možemo brzo da napravimo
Bliži se leto, a svi gledaju da se hrane zdravije ...Kako je najbolje iskoristiti sezonu jagoda i trešanja u receptima?
Manekenka Kejt Mos (48) imala je buran život, a njene navike u ishrani nisu uvek bile jednostavne. Ipak, priznala je da se kaje zbog izjave koju je dala 2018. godine, a to je da "Ništa nema tako dobar ukus kao mršavi osećaj". Predstavljamo vam njene navike u ishrani
09.06.2022
10:00
Nažalost ljudi vode računa o zdravlju i shvate da treba da se hrane zdravo samo zbog linije i kada dođe leto. Zdrava ishrana je nešto što treba svakodnevno da se praktikuje a ne sezonski. Kada nije sveže voće dostupno onda imamo zaleđeno od kojih takođe mogu sjajni kolači da se naprave.
Postoji zaista dosta načina kako iskoristiti sveže voće, moji predlozi su ovsena kaša sa svežim voćem, sirova torta sa kupinama ili malinama i mafini sa borovnicama.
Svi želimo da napravimo nešto zdravo, a da nije skupo...Šta nam predlažeš?
Nekada je važila izreka da je zdrava hrana = skupa hrana ali ta izreka već neko vreme ne pije vodu. Skupa hrana je ona koja dolazi iz daleka i za koju se vezuje epitet "superhrane", stvar pomodarstva ako mene pitate. Mi nismo svesni da je naša domaća hrana kao što su borovnice, šljive, domaći orasi "superhrana" našeg podneblja i da ne treba da jurimo neko tropsko voće ako želimo zdravo da se hranimo. A postoje i namirnice koje nisu skupe a koje su dostupne kod nas.
Da li više voliš da spremaš slatku ili slanu hranu?
Mislim da je očigledno da je to slatka hrana.
Koji je tradicionalni srpski specijalitet koji redovno spremaš?
Nemam neki tradicionalni recept koji sam izmenio na svoj način i napravio ga zdravijim. Postoje neki recepti koji su mi bili inspiracija kao što su jafa torta ili kapri torta ali sam koristio totalno drugačije sastojke tako da ne mogu da kažem da je isti ali je inspirisan tradicijom.
Recept za lagani letnji kolač koji se brzo sprema
Prvo što mi pada na pamet su voćne tortice, ja sam ih pravio sa kupinama ali i sa malinama, jagodama ili borovnicama su isto fantastične. Nisu baš brze da mogu za 15min da se spreme ali za sat vremena mogu.
Kora:
•100g urmi bez koštice
•60g pekan oraha
•20g kokosovih ljuspica
1) u secku pomešati sastojke za koru dok se ne dobije lepljiva smesa. Smesu rasporediti u kalupe za mafine i dobro pritisnuti, meni je ispalo 8 mafina. Ubaciti u frižider dok spremate fil
Fil:
•250g kupina
•3 kašike meda
•250g kokosove kreme (gusti deo masnog kokosovog mleka iz konzerve)
•10g agar agar
2) kupine ubaciti u šerpicu i krčkati 10ak minuta, dok ne počne džem da se formira. Dodati med i ostaviti sa strane da se malo ohladi.
3) u posebnu posudu izdvojiti 2-3 velike kašike džema i ostaviti sa strane.
4) dodati kokosovu kremu u šerpicu i promešati, zatim dodati agar agar i vratiti na ringlu da ponovo provri. Mešati 2-3 min da se agar agar aktivira.
4) ostaviti fil da se malo ohladi pa sipati u korpice preko kore.
5) džem koji ste ostavili sa strane sada rasporediti po vrhu svake tortice
6) ubaciti u zamrzivač na 1 sat da se tortice stegnu
Da li je kuvanje tvoja prva ljubav i kako je to kada te prati preko 140 hiljada ljudi na Instagramu koji žele savete u vezi kulinarstva?
Ljubav prema kuvanju sam tek pre par godina spoznao. Uvek sam voleo kulinarske tv programe, to je za mene bilo nekako opuštajuće gledati ali se nikad nisam usudio da i sam uđem u kuhinju. Sada vidim da to nije toliko strašno i da je jako zabavno.
Kada te prati tako puno ljudi to je za mene bila velika odgovornost i u početku strah. Strah od toga da li će se to što ja pravim svideti ljudima i strah od toga da neko bukvalno ne shvati moje recepte kao dijetu i način ishrane a bilo je i toga. Ja dajem ideje ka zdravijim alternativama i zamenama rafinisanim šećerima, uljima i belim brašnima a ne medicinske savete i savete sa ishranom, trebalo mi je neko vreme da to prenesem ljudima i mislim da su sada svesni toga.
Da li si se oduvek bavio ovom profesijom?
Završio sam Poljoprivredni fakultet i radim u struci već 10 godina, a kuvanje je došlo tek pre par godina, tako da je relativno nova "profesija" i u neku ruku hobi.
Koji su tvoji uzori kada spremaš hranu?
Nemam neke posebne uzore u svetu kulinarstva, to je više kombinacija raznih ljudi i raznih kuhinja. Ima osoba koji su super zvezde na društvenim mrežama i volim da ih pratim i da upijam kako oni rade, kakve sastojke koriste pa onda sam prilagođavam recepte našem podneblju, našim namirnicama i naravno budžetu.
Inspiracija mi nekad dođe iz domaće kuhinje, iz nekog kuvara, od majke, bake...u zadnje vreme inspiracija su mi moji kolači pa onda od dva tri recepta napravim jedan, eksperimentišem i pustam mašti na volju.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Manekenka Kejt Mos (48) imala je buran život, a njene navike u ishrani nisu uvek bile jednostavne. Ipak, priznala je da se kaje zbog izjave koju je dala 2018. godine, a to je da "Ništa nema tako dobar ukus kao mršavi osećaj". Predstavljamo vam njene navike u ishrani
Oružane snage Ruske Federacije izvršile su napad na položaj ukrajinske vojske u Odesi, u blizini mosta Gorbatovo, saopštio je Sergej Lebedev, koordinator organizacije koja deluje u interesu ruskih vlasti na teritoriji pod kontrolom Ukrajine, za "RIA Novosti".
Od ranih jutarnji sati u vazdušnom prostoru nad međunarodnim vodama Crnog mora izvedeno je više letova aviona i bespilotnih letelica Pomorskog vazduhoplovstva i Mornarice SAD.
Otpadnici od tajkuna Dragana Đilasa, lažni ekolozi Aleksandar Jovanović Ćuta, Dobrica Veselinović i Radomir Zanzibarićanin Lazović, nedavno su obelodanili da izlaze na izbore u prestonici i otkrili da će nastupati pod sloganom "Biram borbu", ali je - s obzirom na njihove koloritne biografije i nastupe u javnosti - slogan "Biram flašu" svakako mnogo prikladniji.
Lider Demokratske stranke Zoran Lutovac, partije koja je najavila da će učestvovati na izborima 2. juna, poručio je sada da će njihov izlazak na izbore biti uslovljen "revizijom, odnosno sređivanjem biračkog spiska".
Predsednica Narodne skupštine Ana Brnabić rekla je danas da će beogradski i lokalni izbori biti održani 2. juna i da je i taj zahtev opozicije usvojen zahvaljujući apelu predsednika Srbije Aleksandra Vučića koji je inicirao da se pokaže konstruktivnost i da se nakon izbora nastavi da se radi dalje.
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić informisao je danas predstavnika Sjedinjenih Meksičkih Država pri Ujedinjenim nacijama Hektora Vaskonselosa o činjenicama i poziciji Srbije povodom nametanja nacrta rezolucije o Srebrenici na dnevni red Generalne skupštine UN, kao i o "nesagledivim posledicama kršenja procedura i osnovnih postulata na kojima se zasnivaju UN"
U okolnostima velikih pritisaka kojima je Srbija izložena mi nećemo pognuti glavu i izabrati put povlačenja, rekao je ministar Tomislav Momirović nakon radne večere sa ambasadorima islamskih zemalja u Srbiji održanoj u Vili dinastije Obrenović u Smederevu.
U susret prvoj godišnjici masovnog ubistva u Osnovnoj školi "Vladislav Ribnikar", ta škola objavila je na svom sajtu "IN MEMORIAM" posvećen nastradalim učenicima i radniku obezbeđenja, koji su ubijeni 3. maja prošle godine.
U Info večeri gosti su bili Vjerica Radeta potpredsenica SRS i Stefan Srbljanović iz Centra za društvenu stabilnost. Oni su govorili o potpunom rasulu opozicije, ali i o predstojećim izborima.
U Glavnom dnevniku, saznali smo aktuelna dešavanja u Srbiji i svetu, ali smo pričali i sa marketinškim stričnjakom Nebojšom Krstićem o opoziciji i raznim pritiscima sa Zapada na našu zemlju.
U novom izdanju emisije Rat uživo, o aktuelnom žarištu u Ukrajini, napredovanju ruske vojske, ali i o uticaju Zapada na Evropu, govorili su gosti dr. Prvoslav Davinić, Danijel Simić, novinar i ratni reporter i diplomata Zoran Milivojević.
O planovima Zapada za uništavanje i dezintegraciju pravoslavnog sveta govorili su Goran Šarić, istoričar, novinar Slobodan Samardžija i ekonomista Nebojša Berak.
Milorad Ulemek Legija, koji je ponovo došao u žižu javnosti pošto su britanski mediji objavili da čoveka koji je osumnjičen za ubistvo novinarke Džil Dando, zapanjujuće podseća na bivšeg komandanta Jedinice za specijalne operacije, već skoro 20 godina boravi u najčuvanijem delu požarevačkog zatvora Zabela, takozvanom Alkatrazu čiji je prvi stanovnik bio.
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova uhapsili su 17 osoba pripadnike dve organizovane kriminalne grupe, zbog sumnje da su izvršile krivična dela udruživanje radi vršenja krivičnih dela i falsifikovanje isprave u produženom trajanju, dok se četiri uhapšena lica iz ovih OKG, terete i za krivično delo zloupotreba službenog položaja.
Večeras se dogodila nesreća na pruzi, kada je voz "Soko", koji je saobraćao iz Novog Sada za Beograd, na levom novosadskom koloseku deonice Stara Pazova - Inđija, udario i usmrtio nepooznatu osobu.
Glavni pretres u postupku protiv bivšeg novosadskog političara Srđana Egića (43), okrivljenog za silovanje, odložen je za 24. jun zbog nedolaska oštećene devojke N. Š. (21) iz Kule koja je svoj izostanak opravdala medicinskom dokumentacijom.
Mogao sam da dobijem novi ugovor pre dva meseca, ali tada nije bilo vreme, kaže trener fudbalera Partizana Igor Duljaj. Njegov tim je poražen u polufinalu Kupa na "Marakani" (2:0), tako da će i ovu sezonu završiti bez trofeja.
Na Zapadu će pre ili kasnije početi građanski rat, uveren je američki preduzetnik i milijarder Ilon Mask. I nemački Bild upozorava da je situacija kritična i da bi svakog časa moglo doći do eksplozije!
Kongres SAD usvojio je paket pomoći čiji deo podrazumeva i zahtev kompaniji BajtDens (ByteDance), koja ima sedište u Kini, da proda svoju aplikaciju TikTok ili će se suočiti sa zabranom na američkom tržištu, usled zabrinutosti za bezbednost podataka o američkim korisnicima.
Zamenik ministra odbrane Timur Ivanov praćen je najmanje pet godina zbog sumnji da je "ogrezao" u korupciji, pre nego što je uhapšen u utorak! Da sve bude još intrigantnije, Ivanov je priveden samo nekoliko sati nakon što je učestvovao na sastanku na najvišem nivou kojim je predsedavao ministar odbrane Sergej Šojgu.
Nova studija objavljena u časopisu Science otkriva da skoro polovina velikih kineskih gradova tone, stavljajući milione stanovnika u opasnost od poplava. Istraživači su analizirali 82 kineska grada sa populacijom većom od dva miliona koristeći satelitske podatke kako bi pratili promene nadmorske visine između 2015. i 2022. godine.
Američki glumac Alek Boldvin istragao je telefon iz ruke antiizraelske agitatorke koja je od njega više puta tražila da izgovori "Slobodna Palestina" u kafiću Maman u Njujorku.
Jedna od najpopularnijih voditeljki na našim prostorima, Jovana Jeremić, već neko vreme uživa u ljubavi sa biznismenom Draganom Stankovićem, a u nekoliko navrata je spomenula kako bi želela da rodi još jedno dete.
Kako se bliže prvomajski praznici, Vasrks ali i jedna od najvećih srpskih slava Đurđevdan, obori u okolini Čačka su sve prazniji, a kilogram najboljeg pečenja sve je teže naći.
Bosiljka Dević i Siniša Veličković venčali su se danas u Domskom odeljenju Centra za socijalni rad u Novom Kneževcu! Jedno drugom zavetovali su se na večnu ljubav, i to u devetoj deceniji!
Prodavci u poljoprivrednim apotekama u Jagodini ne pamte kada su poslednji put prodali motiku! Poljoprivrednici su prestali da ih traže pre dve decenije, jer se, kažu trgovci, gotovo više ništa ne okopava!
"Užički strip susreti" u Užicu okupili su predstavnike domaće i međunarodne strip scene, a što je još važnije i mladi Užićani imali su prilike da pokažu svoju kreativnost.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.