ZA SAT VREMENA SMOTAO 20 BUREKA I PODELIO IH PUBLICI! Desetogodišnji Novak Stevanović zvezda niške Buregdžijade

Desetogodišnji Novak Stevanović iz doljevačkog sela Malošište apsolutna je zvezda niške Buregdžijade održane proteklog vikenda, na kojoj su se predstavili majstori ove vrste peciva iz cele Srbije, ali i iz Bugarske, Grčke i Makedonije

Mališan kojeg bije slava najmlađeg srpskog buregdžije, zatvorio je usta svima koji su sumnjali u njegovu veštinu jer je u subotu na Nišavskom keju pred zaprepašćenim posetiocima mesio burek veštinom na kojoj bi mu pozavideli mnogi koji su dočekali i pekarsku penziju. Veštinom pravog pekarskog virtouza, bez imalo treme, đuskajući u ritmu muzike koja ga je pratila, sićušnim ručicama razvlačio je kore, vitlao ih iznad glave, bacao i motao, da bi za nešto više od sat vremena napravio 20 bureka, koji su podeljeni posetiocima Buregdžijade.

Kao mali zavoleo zanat

Predstavljajući se publici, Novak se pohvalio da je još kao četvorogodišnjak voleo da se 'mota' po radnji svojih roditelja, da je tada prvi put dohvatio testo i zaljubio se u pekarski zanat.

- Volim fudbal i ribolov, ali najviše volim da mesim burek. Za dobar burek najvažnije je da se krajevi dobro razvuku i da se testo dobro baca - objašnjava Novak.

Baš to bacanje njegova je vrhunska veština, jer je za neviđeno kratko vreme razvlačio koricu po koricu, bacao ih uvis, a zatim slagao jednu preko druge filujući ih sirom.

Foto: D.K.

Ide stopama pradede

Novak je četvrta generacija pekara u porodici Stevanovića. Celu priču započeo je njegov pradeda još 1951. godine, kada je otvorio mlin, a njegovi potomci su nastavili tradiciju otvaranjem pekare. Od trojice najmlađih, jedino je Novak zainteresovan za pekarski zanat jer dvojica njegove starije braće planiraju druge profesije.
- Jedan hoće da bude fudbaler, drugi lekar, a ja ću da budem pekar kao što su moj otac, deda i pradeda - otkriva mališan.

Iako je zbog godina nastupao van konkurencije, pa nije bio u izboru za nagrade, najmlađi pekar nesporno je nezvanični pobednik manifestacije jer je osvojio srca stotina posetilaca, koji su od petka do nedelje posećivali Buregdžijadu.
 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.