SMILJANA JE MAJSTORICA ZA KITNIKEZ! Pripremanje drevne poslastice razvila je do savršenstva, sada ga pravi U VELIKIM KOLIČINAMA/FOTO/
Podeli vest
Kitnikez od dunja važi za najstariji vojvođanski slatkiš. I dok je nekada ovaj kolač pripremala gotovo svaka kuća, danas ga prave samo pojedine domaćice, među kojima je i Smiljana Mraković iz Kikinde, koja je za poseban ukus i recept ovog kolača osvajala nagrade
Negovanje tradicije u pravljenju kitnikeza, donelo je Smiljani Mraković dva prva i jedno dugo mesto za najkolač na „Slatkim danima“ u Belom Blatu, 2019, odnosno 2016. godine. Ova vredna domaćica iz Kikinde, drevni slatkiš konzistencije čvstog želea unapredila je vremenom i sada važi za pravu majstoricu, koja ga pravi u velikim količinama.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
03.05.2021
15:10
- Za ovaj slatkiš kuvaju se dunje i šećer, a po želji mogu da se dodaju i orasi. Zovu ga i sir od dunja, jer u prevodu sa nemačkog upravo to znači. Dosta je postojan, opstaje tokom cele zime, a može i duže i tada je još lepši. U Belom Blatu gde se oganizuje veliki sajam starinskih kolača, redovno izlažem. Sve je izložbeno-prodajnog karaktera, a žiri je nezavistan. U koverat se stavi učesnički broj i proglasi se pobednik. Za sada sam osvajala prvo i dugo mesto-kaže Smiljana.
Izvorni, pravi kitnikez je crvenkaste boje i kuva se na jakoj vatri blizu tri sata. Pominje se još u petom veku, kada su ga pravili stari Rimljani. Ipak, u Banat je došao malo kasnije.
- Kitnikez od dunja je starinski kolač koji je sa austougarskog dvora u Banat donela Marija Terezija, koja nije mogla da mu odoli, pa je ovaj slatkiš dugo bio omiljen na trpezi Kikinđana, a domaćice su ga često pripremale-priča Smiljana.
Međutim, kitnikez u današnje vreme retko može da se vidi i proba, a tamo gde se miris dunja i brojnih drugih biljaka oseti čitavom ulicom, u domu Smiljane Mraković, sigurno je mesto gde ćete osetiti neodoljivi ukus starinskih kolača.
Krenuli sa trnjinom sada imaju svega
Smiljana je sa suprugom Zoranom Gocićem razvila pravu paletu proizvoda koje prave u svom poljoprivrednom gazdinstvu. Pored poznatog soka od trnjine, za koji su ovenčani zlatnom medaljom na Novosadskom sajmu poljoprivrede u njihovom domu se mogu videti sokovi, sirupi i pekmezi od višnje, zove, maline, jagode, kajsije, drena, šipka, dunje, kao i najrazličitija zimnica- ajvar od zelenog paradajza sa renom, lovačka salata od paprike i paradajza...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
Ukrajinske trupe povukle su se sa svojih pozicija i pobegle iz sela Očeretino u DNR, izjavio je za RIA Novosti Vladimir Rogov, kopredsednik Koordinacionog saveta za integraciju novih regiona.
Portparol Ministarstva spoljnih poslova Rusije Marija Zaharova izjavila je da će se, u slučaju da se na teritoriji Poljske pojavi američko nuklearno oružje, odgovarajući objekti odmah pridružiti spisku legitimnih ciljeva za uništenje ako dođe do direktnog vojnog sukoba sa NATO-om.
Poslanici Skupštine Srbije usvojili su danas izmene i dopune Zakona o lokalnim izborima kojima se pomeraju rokovi za raspisivanje i glasanje na lokalnim izborima.
Predsednik DS Zoran Lutovac rekao je da je koalicija izgubila jedinstvo jer Dragan Đilas, Zdravko Ponoš i Nebojša Zelenović nisu stali uz odluku većine koja želi na izbore
Direktor na Nova S televiziji Slobodan Georgiev istakao je da izlazak opozicije na lokalne izbore po Srbiji, a bojkot u Beogradu, nema nikakvog smisla!
Do sada su đilasovci pokušavali da ubede narod da je medijska situacija u Beogradu najbolja i da je opozicija navodno pobedila prošle godine, a da je, nasuprot tome, situacija u ostalim mestima po Srbiji očajna! Ipak, sada je došlo do obrta!
Urednik portala European Western Balkan, Aleksandar Ivković govorio je na tajkunskoj televiziji o odluci Dragana Đilasa, Miloša Jovanovića i Zdravka Ponoša da izađu na lokalne izbore po ostatku Srbije, a da u Beogradu izbore bojkotuju
Specijalni izaslanik EU za dijalog Miroslav Lajčak rekao je danas da očekuje da će predstojeći razgovori glavnih pregovarača Beograda i Prišitne u Briselu biti zasnovani na "vrlo konkretnim idejama" ocenjujući da se tokom prethodne runde dijaloga smanjio jaz između strana.
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković izjavio je danas da se Srbija, kao što je predsednik Srbije Aleksandar Vučić obećao prošle godine, borila i izborila da Srbi sa KiM dobiju viznu liberalizaciju, uprkos opstrukcijama Prištine.
Američka kompanija "Modin" (Modine) otvorila je novi pogon za proizvodnju izmenjivača toplote za toplotne pumpe u Sremskoj Mitrovici. Ova kompanija do sada je uložila više od 27 miliona evra a plan je da u naredne tri godine zaposli do 700 radnika.
Šta se zaista desilo 14. aprila? Odgovor Izraela na napad Irana je pomalo čudan. Navodno Iran je pokušao nuklearni napad na Izrael. Na ovu temu u "Info danu" govorio je Nikola Vrzić, glavni urednik portala RT. Uživo u program javio se pilot Stevan Ignjatović koji je detaljnije govorio o avionima koji su sposobni da nose nuklearne bombe.
Novinar Slobodan Lekić komentarisao je, između ostalog, sednicu Saveta bezbednosti UN, život Srba na Kosmetu, takozvanu Rezoluciju o Srebrenici tokom svog gostovanja u "Info jutru" Informer TV.
Život pod terorom Aljbina Kurtija na Kosovu i Metohiji još uvek predstavlja ogroman problem za Srbe koji tamo žive, a Zapad, sa svojim licemernim ponašanjem i dvostrukim aršinima, ne doprinosi rešavanju situacije. Na ovu temu u "Info jutru" televizije Informer govorio je predsednik Društva lobista Srbije Nenad Vuković.
U sredu 24. aprila navršava se godinu dana od nezpamćenog zločina u selu Gornja Trepča kod Čačka u kojem je brat Momčilo Stepić (55) ubio brata Milovana (59) odrubivši mu glavu sekirom.
U Specijalnom sudu u Beogradu danas je izvođenjem dokaza, odnosno prepiske sa kriptovane aplikacije "Skaj", nastavljeno suđenje organizovanoj kriminalnoj grupi Darka Šarića, čiji pripadnici se terete za više krivičnih dela među kojima je i planiranje ubistva svedoka saradnika Nebojše Jokovića.
Britanski tabloid Miror zatalasao je ostrvsku javnost saznanjem i tvrdnjom da je nekadašnji komandant crvenih beretki mogući ubica britanske novinarke Džil Dando.
"Dobro sam, super! Smršao sam 26 kilograma dok se nisam predao" rekao je danas za Informer Duško Šarić (45), kome se sa bratom Darkom Šarićem (53) sudi za pokušaj diskreditacije svedoka saradnika Nebojše Joksovića Jokse.
Treće osnovno javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv M.R. (43) koja je svojoj ćerki (4) davala lekove za smirenje sipajući ih u sokove.
Trener fudbalera Radničkog iz Kragujevca, Feđa Dudić (41), učinio je da ovaj klub postane hit Superlige Srbije, a bez dlake na jeziku progovorio je o Crvenoj zvezdi, aktuelnom šampionu naše zemlje.
Inauguracija ruskog predsednika Vladimira Putina, biće održana 7. maja, rekao je Andrej Klišas, predsednik Komiteta za ustavno zakonodavstvo i državnost u Savetu Federacije, javlja agencija TASS.
Ministar odbrane Rusije Sergej Šojgu saopštio je da gubici ukrajinskih snaga od početka specijalne operacije ruske vojske iznose - pola miliona vojnika.
Ukrajina je ukinula konzularne usluge za vojno sposobne muške državljane Ukrajine koji žive u inostranstvu, osim za one za koje postoji potreba da se vrate u Ukrajinu.
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski uveo je ograničenja za onlajn kazina i kladionice u Ukrajini, uključujući zabranu reklamiranja i zabranu kockanja vojnicima dok je rat u toku.
Obožavaoci britanske kraljevske porodice razočarani su jer na Instagram profilu princeze i princa od Velsa nema rođednanske slike princa Luisa koji danas puni šest godina.
Poslednjih godina Ričard Gir (74) se malo povukao iz javnosti, a skoro ga je teško videti i sa suprugom Aleksandrom Silvom, koja je mlađa od njega 33 godine.
Kendži Žirak, popularni pevač iz Francuske, upucan je u noći između 21. i 22. aprila, zbog čega je hitno prevežen i zadržan u bolnici u Bordou, prenose francuski mediji.
Na stranicama Kejt Midlton i princa Vilijama objavljena je danas nova, rođendanska slika najmlađeg deteta princeze i princa od Velsa, princa Luja Artura Čarlsa.
Sve je više poznatih ličnosti koje su odlučile da se bore protiv viška kilograma uz pomoć leka Ozempik, ali rezultati i posledice njegove upotrebe su donekle zabrinjavajući.
Marko i Manuela Bijelić u jeku priča o razvodu njihovih roditelja priredili su Dragani iznenađenje i jasno pokazali da majka ima njihovu bezuslovnu podršku.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.