• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: V.N.

29.01.2021

12:00

PREKO TRNJINA DO ZVEZDA! Put Smiljane i Zorana prepun je trnja, ali njima to itekako  odgovara, EVO ZAŠTO/FOTO/VIDEO/

Vesti

PREKO TRNJINA DO ZVEZDA! Put Smiljane i Zorana prepun je trnja, ali njima to itekako odgovara, EVO ZAŠTO/FOTO/VIDEO/

Podeli vest

Pokretanje proizvodnje soka od trnjine, svojevrsne divlje šljive, prvi u Srbiji su započeli supružnici Smiljana Mraković i Zoran Gocić iz Kikinde za čiji kvalitet su nagrađeni zlatnom medaljom na Novosadskom sajmu poljoprivrede

Bračni par Gocić-Mraković, u istoimenom registrovanom poljoprivrednom gazdinstvu, već godinama proizvodi sok od trnjina. Zdravstvena vrednost ove biljke je ogomna, a zbog pektina i tanina ukus im je nagorak i stežuće opor. Slađe su tek posle prvih mrazeva-kaže Smiljana.

- Sok koji pravimo ne kuvam, jer prilikom termičke obrade ova biljka gubi svoja lekovita svojstva. Najbolje je da se bere zimi, posle tri mraza, jer u tom periodu ima najviše slasti. Nakon branja ih operemo, prelijemo vodom da odstoje u njoj, a zatim ih zagrevamo samo toliko da bi omekšale i bile spremne za pasiranje.

Foto: V.N.

 

Šećer se dodaje u minimalnim količinama i potom se smesa stavlja u flaše, bez konzervansa-otkriva Smiljana sopstveni recept koji je 2017. godine oduševio žiri na Novosadskom sajmu poljoprivrede kada im je za kvalitet soka dodeljena zlatna medalja.

Poznata i pod nazivom crni trn i srpska aronija, u velikoj meri je prisutna u kikindskom ataru i obodnim delovima grada. Istina, danas manje nego u dalekoj prošlosti, pa supružnici plodove ove žbunaste biljke najčešće beru pored pruge ili u blizini nekadašnje kasarne. Obiluje vitaminima i lekovitim materijama, zbog čega se koristi kao preventiva za nastanak raznih bolesti.

- Od trnjine pravm i rakiju, odlična je. Najviše pravimo sok kojeg na godišnjem nivou bude i do 200 litara. Proizvode prodajemo na pijaci i po narudžbini koje nam stižu iz svih krajeva Srbije. Stablo trnjine je bodljikavo, puno trnja, pa otuda i njen naziv. Zbog toga branje bobica nije ni lako, ni brzo- navodi Zoran.

Foto: V.N.

 

To je upravo i razlog što trnjina, iako je pogodna za ogrev, nije meta šumokradicama koji je obilaze u svom pohodu na bespravnu seču šuma. Tako ostaje prostor za berbu plodova i listova onima koji u ovoj lekovitoj biljci vide izvor zdravlja, a bukvalno im je na dohvatu ruku- uz obavezan oprez od
uboda.

Čaša soka leči

Mnogi smatraju da je ova biljka lekovitija čak i od aronije. U narodnoj medicini se smatra da sveže isceđen sok trnjine povoljno utiče na upale želuca, da čisti pluća i da je izvanredno delotvoran protiv žutice, podsticanje lučenja urina, a preporučuje se i kod uvećanja prostate, uklanjanja kožnih osipa i nečistoća. Međutim, iz prve ruke saznajemo da leči i zapaljenja sluzokože organa za varenje, pospešuje stolicu i preporučuje se dijabetičarima.

Foto: V.N.

 

-Dijabetičar sam i govorim iz ličnog iskustva. Trnjina uspešno smiruje i održava nivo šećera u krvi, a
pomaže i pri regulisanju telesne težine. Sok je najbolje piti ujutru na prazan stomak, po jednu čašu- navodi Zoran i ističe da porodiljama u Americi nakon porođaja daju pola litra soka od trnjine da bi se organizam regenerisao i vratio u normalu.

-Ja sam koristeći ovaj sok uspela da regulišem probavu. Jedan decilitar dnevno je dovoljno da se unese u organizam-dodaje Smiljana.

Kikinda po trnjini dobila ime

Nekada je prostor današnje Kikinde bio močvarno područje, idealno za opstanak trnjine koja je obilno prekrivala ravna polja pod vodom i pre prvi naseobina i stanovnika. Kada su Ugari naselili ovaj prostor, trnjinu su zvali kekenj, a s obzrom da je obilato rasla i mogla se videti na svakom koraku, ova žbunasta biljka bila je razlog za prvo ime današnje Kikinde-Nađ Kekenj.




Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

Izbori 2024

Vesti

Nikolić: Đilasovci sakrili prave fantome u svojim redovima!
Politika

Nikolić: Đilasovci sakrili prave fantome u svojim redovima!

Posle brutalnih laži o 40 000 “fantoma” iz Republike Srpske, o biračkom mestu u Areni koje nije postojalo i mnogih drugih budalaština koje su Đilasovci izmišljali kako bi našli izgovor i opravdanje za poraz na izborima, ali i paravan koji bi im omogućio da ruše nezavisnost i suverenitet naše zemlje, ne samo da se nisu izvinili građanima, nego su sakrili prave fantome, u svojim redovima, saopštila je Milica Nikolić, član Predsedništva Srpske napredne stranke.

28.03.2024

10:10

Nebojša Bakarec: Sramna odluka EU o prijemu "Kosova" u SE!
Kolumne

Nebojša Bakarec: Sramna odluka EU o prijemu "Kosova" u SE!

EU je donela sramnu i skandaloznu odluku da primi entitet, lažnu državu Kosovo u Savet Evrope, organizaciju koja se bavi zaštitom ljudskih prava i demokratije. Prvo, Kosovo nije međunarodno priznata država. Drugo, Kosovo ne ispunjava osnovne uslove za prijem, koji se tiču ljudskih prava i demokratije. Na Kosovu, Albanci i albanske vlasti masovno krše sva ljudska prava Srba, 25 godina unazad. Od 2000. godine do danas, Albanci su ubili 105 Srba, a Srbi jednog Albanca (policajac Afrim Bunjaku).

28.03.2024

10:03

TV

Dinko Gruhonjić decu od 8 godina nazivao genocidnim! Nikada neće odgovarati za svoje reči jer je duboka država!
Live TV

Dinko Gruhonjić decu od 8 godina nazivao genocidnim! Nikada neće odgovarati za svoje reči jer je duboka država!

Predsenik Srbije Aleksandar Vučić kaže da su vitalni nacionalni interesi naše zemlje ugroženi. "U ovom trenutku, nije lako da kažem kakve smo vesti dobili u poslednjih 48 sati. Direktno nam ugrožavaju vitalne nacionalne interese i Srbije i Srpske. Narednih dana upoznaću narod Srbije sa svim izazovima koji su pred nama. Biće teško, najteže do sad. Borićemo se. Pobediće Srbija", napisao je Vučić na svom Instagram profilu. Na ovu temu u "Info jutru" govorio je novinar Tomislav Lovreković.

28.03.2024

10:11

Potpukovnik protivvazduhoplovne odbrane o obaranju "nevidljivog": Prva dva pokušaja bila su neuspešna, ali nismo gubili nadu! (VIDEO)
Live TV

Potpukovnik protivvazduhoplovne odbrane o obaranju "nevidljivog": Prva dva pokušaja bila su neuspešna, ali nismo gubili nadu! (VIDEO)

Na današnji dan pre 25 godine, četvrte noći NATO agresije na našu zemlju, Vojska Jugoslavije oborila je američki bombarder F-117A. Do tada se smatralo da ovaj tip aviona, koji je zbog smanjenog radarskog odraza zvan „nevidljivi”, nije moguće locirati na nebu. Ipak, to je uspelo Trećem raketnom divizionu 250. raketne brigade Vojske Jugoslavije, 27. marta 1999. u 20.42 časa. Dva projektila tipa „neva” ispaljena su iz atara Šimanovaca, a jedan je pogodio F-117A, koji se posle bombardovanja podzemnog komandnog centra u brdu Straževica u Beogradu zaputio ka vazdušnom prostoru Mađarske. Letelica u plamenu sunovratila se na njive u ataru sremskog sela Buđanovci. Pilot se katapultirao i prizemljio pomoću padobrana. Ostaci oborenog F-117A „noćni soko”, što je pun naziv aviona, danas se čuvaju u Muzeju vazduhoplovstva, kao trofej kojim nijedna vojska na svetu ne može da se podiči. O ovom poduhvatu Vojske Jugoslavije za Informer TV govorio je Đorđe Aničić, potpukovnik protivvazdušne odbrane, u emisiji "Info jutro".

27.03.2024

10:15

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Magazin

Džet set