SMILJANA JE MAJSTORICA ZA KITNIKEZ! Pripremanje drevne poslastice razvila je do savršenstva, sada ga pravi U VELIKIM KOLIČINAMA/FOTO/
Podeli vest
Kitnikez od dunja važi za najstariji vojvođanski slatkiš. I dok je nekada ovaj kolač pripremala gotovo svaka kuća, danas ga prave samo pojedine domaćice, među kojima je i Smiljana Mraković iz Kikinde, koja je za poseban ukus i recept ovog kolača osvajala nagrade
Negovanje tradicije u pravljenju kitnikeza, donelo je Smiljani Mraković dva prva i jedno dugo mesto za najkolač na „Slatkim danima“ u Belom Blatu, 2019, odnosno 2016. godine. Ova vredna domaćica iz Kikinde, drevni slatkiš konzistencije čvstog želea unapredila je vremenom i sada važi za pravu majstoricu, koja ga pravi u velikim količinama.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
03.05.2021
15:10
- Za ovaj slatkiš kuvaju se dunje i šećer, a po želji mogu da se dodaju i orasi. Zovu ga i sir od dunja, jer u prevodu sa nemačkog upravo to znači. Dosta je postojan, opstaje tokom cele zime, a može i duže i tada je još lepši. U Belom Blatu gde se oganizuje veliki sajam starinskih kolača, redovno izlažem. Sve je izložbeno-prodajnog karaktera, a žiri je nezavistan. U koverat se stavi učesnički broj i proglasi se pobednik. Za sada sam osvajala prvo i dugo mesto-kaže Smiljana.
Izvorni, pravi kitnikez je crvenkaste boje i kuva se na jakoj vatri blizu tri sata. Pominje se još u petom veku, kada su ga pravili stari Rimljani. Ipak, u Banat je došao malo kasnije.
- Kitnikez od dunja je starinski kolač koji je sa austougarskog dvora u Banat donela Marija Terezija, koja nije mogla da mu odoli, pa je ovaj slatkiš dugo bio omiljen na trpezi Kikinđana, a domaćice su ga često pripremale-priča Smiljana.
Međutim, kitnikez u današnje vreme retko može da se vidi i proba, a tamo gde se miris dunja i brojnih drugih biljaka oseti čitavom ulicom, u domu Smiljane Mraković, sigurno je mesto gde ćete osetiti neodoljivi ukus starinskih kolača.
Krenuli sa trnjinom sada imaju svega
Smiljana je sa suprugom Zoranom Gocićem razvila pravu paletu proizvoda koje prave u svom poljoprivrednom gazdinstvu. Pored poznatog soka od trnjine, za koji su ovenčani zlatnom medaljom na Novosadskom sajmu poljoprivrede u njihovom domu se mogu videti sokovi, sirupi i pekmezi od višnje, zove, maline, jagode, kajsije, drena, šipka, dunje, kao i najrazličitija zimnica- ajvar od zelenog paradajza sa renom, lovačka salata od paprike i paradajza...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Vakcinalni punkt u kikindskom Uduženju penzionera otvoren je jutros u 8 časova, nakon trodnevne pauze zbog praznika, a građani su stajali u redu da bez zakazivanja prime jednu od ponuđene četiri vakcine-Fajzer, Sinofarm, Sputnjik V ili Astrazeneku
Ruski bombarder Tu-22M3 Vazdušno-kosmičkih snaga Rusije srušio se u Stavropoljskoj teritoriji nakon završenog borbenog zadatka pri povratku na matični aerodrom, saopštilo je Ministarstvo odbrane Ruske Federacije.
Ukrajina neće moći odmah da primi ceo iznos zamrznutih ruskih sredstava ako ih Zapad zapleni, prenosi Rojters, pozivajući se na visokog zvaničnika američkog Ministarstva finansija.
Ćuta je javno istakao da je, po njegovom uvek skromnom mišljenju, predsednik Srbije Aleksandar Vučić prihvatio zahtev opozicije za spojenim izborima 2.juna da bi ih, kako kaže Ćuta, pocepao!
Zbog dezinformacija, plasiranih preko društvenih mreža i pojedinih medija, da se svi zahtevi katastru podnose preko advokata, Republički geodetski zavod obaveštava javnost da postoje zahtevi za koje nije obavezno da se angažuje advokat već ih građani mogu i sami podneti, među kojima su zahtev za promenu prezimena ili matičnog broja.
Institut za virusologiju, vakcine i serume "Torlak" pozvao je građane da besplatno provere svoj vakcinalni i imunološki status na male boginje, rubeole, zauške, SARS-CoV-2, hepatitise A, B, C, D, E.
Da li je ZSO stvarno uslov za Aljbina Kurtija ili samo mantra da međunarodna zajednica ipak ima još o čemu sa Beogradom da razgovara - iako su sve rekli usvajanjem izveštaja Dore Bakojani u Parlamentarnoj skupštini Saveta Evrope da nepostojeća država bude primljena u ovu organizaciju?
Ministarstvo prosvete i ove godine obezbeđuje besplatne udžbenike i druga nastavna sredstva za učenike osnovnih škola. Konkurs je otvoren do 20. aprila.
Vladimir Gajić, predsednik Narodne stranke i novinar Dejan Vukelić gostovali su u "Info jutru" Informer TV i govorili o predstojećim izborima u Srbiji.
Hipersonične rakete su razbile "gvozdenu kupolu" i pokazale da je Izrael itekako ranjiv, izjavio je novinar "Večernjih novosti" Dragan Vujičić tokom svog gostovanja u "Info jutru" na Informer TV.
U novom izdanju Info večeri o prijemu tzv. Kosova u Savet Evrope, opoziciji, ali i o sramnoj rezoluciji o navodnom genocidu u Srebrenici, govorili su gosti analitičar Veljko Jovanović, potpredsednica SRS Vjerica Radeta, državni sekretar Đorđe Dabić, Goran Đorđević, advokat, analitičar Slobodan Josipović.
Zoran Marjanović koji je optužen da je 2. aprila 2016. godine ubio suprugu Jelenu Marjanović stigao je u Palatu pravde na nastavak suđenja za ovaj zločin u pratnjis vog advokatskog tima.
Sumnja se da je istu noć kada je Dejan Dragijević (50) uhapšen pod sumnjom da je ubio Danku Ilić (2) njegov brat Dalibor u panici i bez njegovog znanja prebacio devojčicino telo na nepoznatu lokaciju.
Po nalogu dežurnog javnog tužioca Prvog osnovnog javnog tužilaštva u Beogradu uhapšeni su kozmetičarka M.Ž. i lekar opšte prakse D.O. koji su zaposleni u Specijalističkoj lekarskoj ordinaciji "Beomedikus Beograd" zbog sumnje da su izvršili krivično delo teška dela protiv zdravlja ljudi.
Treće osnovno javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv M.T. (61.) zbog postojanja opravdane sumnje da je izvršio krivično delo nasilje u porodici, kada je pretukao unuku.
Košarkaš Nikola Jokić mora da dođe motivisan da igra za Srbiju na Olimpijskim igrama, a ne da nas čašćava svojim prisustvom i onda ćemo imati šansu da osvojimo medalju, kaže proslavljeni trener Duško Vujošević.
Srpski fudbaler Nemanja Matić oglasio se na društvenim mrežama povodom odluke Parlamentarne skupštine Saveta Evrope o prihvatanju aplikacije tzv. Kosova.
Argetinski golman Emilijano Martinez (31) odveo je Aston Vilu u polufinale Lige konferencija, a dobio je tom prilikom dva žuta kartona i nije isključen! Zbog ove situacije su se mnogi našli u čudu, a neodoljivo je podsetila na onu kada je nekadašnji golman Partizana Vladimir Stojković dva puta požuteo u večitom derbiju i ostao na terenu.
Nisam bio dovoljno dobar za ovaj tim, želim svojoj braći sve najbolje na Olimpijskim igrama, poručio je košarkaš Dalasa, Kajri Irving (32), nakon što se nije našao na spisku selektora reprezentacije SAD Stiva Kera (58) za Igre u Parizu (26. jul -11. avgust).
Sjedinjene Američke Države su stavile veto na nacrt rezolucije Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija da ''država Palestina bude primljena u članstvo u Ujedinjenim nacijama''.
Bivši predsednik SAD Donald Tramp poručio je danas da je opstanak Ukrajine u interesu Amerike, nekoliko dana pre glasanja Predstavničkog doma predvođenog republikancima o paketu pomoći za Kijev od 61 milijardu dolara.
Napad dronova na iransku vojnu lokaciju rano jutros trebalo je da pošalje poruku Teheranu da Tel Aviv može da izvrši udar unutar Irana, izjavio je neimenovani izraelski zvaničnik za Vašington post.
Potresni neuspeh režima sankcija Rusiji ukazuje na duboke probleme u spoljnoj politici Sjedinjenih Država, rekao je američki analitičar Mark Episkopos u materijalu za "Američki konzervativac."
Ukrajina neće moći odmah da primi ceo iznos zamrznutih ruskih sredstava ako ih Zapad zapleni, prenosi Rojters, pozivajući se na visokog zvaničnika američkog Ministarstva finansija.
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
Bivša rijaliti učesnica, Aleksandra Nikolić, porodila se pre dva dana i na svet donela ćerlicu, a ponosni roditelji su naslednici dali ime Leona, što u prevodu znači "lavica".
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.