SIR MOŽE BITI UKUSNIJI AKO IMATE ZVUČNIK! Evo kako!
Podeli vest
Neobičan eksperiment sproveden u Švajcarskoj pod nazivom „Cheese in Surround Sound“ pokazao je da izlaganje sazrevajućeg sira muzici rezultira boljim ukusom
Studija je sastavljena jer se su hteli da ispitaju kako mikroorganizmi koji daju ukus siru mogu da reaguju na različite vrste zvučnih talasa.
Postoji verovanje da izbor omiljene životinje neke osobe može reći dosta o njenom karakteru. Ovih deset životinja ljudi najčešće navode kao najomiljenije, da li je i vaša među njima?
18.06.2021
15:35
Tokom testiranja, devet identičnih kolutova ementalera od 22 kilograma stavljeno je u pojedinačne drvene sanduke i pušteno im je pet različitih muzičkih žanrova i tri različite frekvencije sinusnog talasa (visoka, srednja, niska).
Svakom komadu sira je dodeljena pesma koja se puštala uzastopno 24 sata tokom procesa sazrevanja. I tako šest meseci. Neke od melodija bile su Mocartova „Čarobna frula“, Led Cepelin „Stairway to Heaven“ i „Tribe Called Quest“ – „Jazz (We got got)“. Postojao je i tečni kolut sira koji je bio podvrgnut Vrilovoj traci ‘UV’ 2011. s Ostgut Ton kompilacije „Bergajn 05h“.
Ovi akustični kolutovi sireva zatim su podvrgnuti ispitivanjima prehrambenih tehnologa sa Univerziteta primenjenih nauka u Cirihu. Zaključeno je da „sirevi izloženi muzici imaju opšte blaži ukus u poređenju s kontrolnim uzorcima koji nisu bili izloženi“.
Razlike su bile vrlo jasne, što se tiče teksture, ukusa, izgleda.
Hip-hop uzorak bio je najukusniji od svih sireva izloženih muzici, rekli su istraživači.
Ti neverovatni rezultati pokazuju kako bioakustični uticaj zvučnih talasa utiče na metaboličke procese u siru.
Sirevi su zatim predstavljeni panelu visokokvalifikovanih kulinarskih stručnjaka u testu ukusa naslepo. Utvrdili su da su sirevi koji su bili izloženi niskim frekvencijama bili slađi od ostalih.
- Za šefa poput mene ovi rezultati su fascinantni. To nam otvara nove puteve u smislu kreativnog rada s hranom u budućnosti - rekao je švajcarski kuvar Benjamin Lizi.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Postoji verovanje da izbor omiljene životinje neke osobe može reći dosta o njenom karakteru. Ovih deset životinja ljudi najčešće navode kao najomiljenije, da li je i vaša među njima?
Oružane snage Ukrajine, ako se nastavi granatiranje ruske teritorije, moraće da se pomere dublje u Ukrajinu za najmanje 250 kilometara, odbrojavanje će početi od granica novih regiona, i to će biti sanitarna zona o kojoj je govorio ruski predsednik, rekao je za RIA Novosti savetnik šefa DNR Jan Gagin.
Neka ukrajinska sela i manji gradovi izgubili su većinu svojih odraslih muškaraca zbog agresivne taktike mobilizacije kijevskih vlasti koje pokušavaju da popune svoje vojne jedinice, piše "Vašington post".
Ana Brnabić, kandidatkinja za predsednicu Narodne skupštine Republike Srbije, reagovala je danas na izlaganje Biljane Đorđević, poslanice iz Đilasove koalicije Srbija protiv nasilja.
Đilasov kandidat za gradonačelnika Beograda i opozicionar, Vladeta Janković, zapretio je na tajkunskoj N1 televiziji bojkotom izbora i nasiljem na ulicama.
Tajkunska opozicija koju predvodi Dragan Đilas samo još muzičku želju nije zatražila, s obzirom na to da kako im se ispuni jedan zahtev, oni smisle novi, a sve u cilju kako bi posle rekli da im nešto nije učinjeni te da na taj način ponovo pravdaju izborni debakl.
Konstitutivna sednica Skupštine Srbije na kojoj treba da se izabere predsednik parlamenta održana je juče, a za tu funkciju je predložena potpredsednica Srpske napredne stranke Ana Brnabić.
Ana Brnabić, kandidatkinja za predsednicu Narodne Skupštine, izjavila je da se Marinika Tepić i njene kolege ponašaju kao da za njih postoji jedan ustav i jedna pravila, zato što su elita, a za sve druge građane važe druga pravila.
Sramno ponašanje u Narodnoj skupštini Srbije obeležilo je današnje zasedanje, a sve u režiji prozapadne opozicije koju predvodi tajkun Dragan Đilas. Međutim, da bruka bude veća, ni njihovi simpatizeri ne kasne za istim skandaloznim postupanjem.
Poslanica Srpske napredne stranke Sandra Božić izjavila je da je sednica Skupštine Srbije juče protekla u najboljem mogućem redu, da je vladajuća koalicija predstavila svog kandidata za predsednika Skupštine Anu Brnabić sa ogromnim ponosom.
Specijalni izaslanik EU za dijalog Beograda i Prištine, Miroslav Lajčak, sastao se jutros sa glavnim pregovaračem Prištine Besnikom Bisljimijem, a uskoro sledi i sastanak sa Direktorom Kancelarije za KiM, Petrom Petkovićem.
Tema Info večeri bili su izbori u Rusiji i velika pobeda Putina, ali i reakcije Zapada na to, a o tome su pričali prof dr Bojan Dimitrijević, prof. dr Velibor Stević, pukovnik u penziji i Marko Petrović iz Ruske stranke.
U Glavnom dnevniku Informera, pored aktuelnih dešavanja u svetu i našoj zemlji, govorili smo sa gostom članom Predstavništva SNS-a Nebojšom Bakarecom o divljanju đilasove opozicije u Skupštini Srbije.
O pobedi Putina na izborima u Rusiji i aktulenim političkim dešavanjima u svetu, govorili su publicista Dejan Lučić, analitičar Luka Stajić i predsednik Matice Albanaca u Srbiji Demo Beriša.
Jezivi zločin koji je šokirao javnost kada su Lav i Martina P. S. ubili svoja dva sina stara jednu i tri godine a zatim izvršili samoubistvo skokom sa solitera i dalje ne prestaje da intrigira javnost.
Muške i ženske košarkaške reprezentacije Srbije saznaće danas svoje protivnike na Olimpijskim igrama u Parizu (26. jul - 11. avgust) pošto će u švajcarskom gradu Miju biti održan žreb od 19 časova.
Evropske banke moraju da se pripreme za rastuću prezaduženost, veće geopolitičke rizike i preokret u energetski intenzivnim industrijama, upozorila je novi glavni bankarski supervizor evrozone.
Najveća vojna baza NATO-a u Evropi, koja se gradi na rumunskoj teritoriji, neće predstavljati veliku pretnju za Rusiju, ali Zapad može pokušati da izvede provokaciju u Pridnjestrovlju kako bi Moskvu uvukao u sukob sa Moldavijom, rekao je načelnik Centra za proučavanje vojno-političkih sukoba Andrej Klincevič.
Ako se Ukrajini ne pruži dovoljno pomoći da se zaustavi Rusija, „mi ćemo biti sledeći“, izjavio je Šarl Mišel, šef Evropskog saveta u intervjuu za La Libre.
Naše kolege Lidija Makragić i Svetozar Čubrilo javili su se uživo u program "Informera" sa drugog kraja Moskve. Oni su posetili Međunarodni sajam turizma odakle su preneli prve utiske sa otvaranja ove manifestacije.
Nakon godinu dana nezaboravnog muzičkog putovanja kroz Srbiju Stefana Đokovića, u sklopu projekta "Na krilima muzike", pod pokroviteljstvom prve dame gđe Tamare Vučić, koji je obišao dvanaest gradova naše zemlje, zakazan je spektakularan nastup u MTS Dvorani.
Kejt Midlton mesecima nije bila viđena u javnosti zbog čega su krenule da kruže razne teorije zavere, a jedna od njih je da su se ona i princ Vilijam razveli zbog manekenke Sare Rouz Henberi.
Voditelj Zoran Pejić Peja govorio je o važnosti garderobe i istakao da se u njegovom slučaju odelom pokazuje poštovanje publici, ali i kritikovao muzičare koji na svadbena veselja dolaze obučeni "kao da su pošli na plažu".
Tamara Petrović iz Topole početkom marta otišla je na redovno odsluženje vojnog roka u Valjevo a onda joj se na nedavnom polaganju zakletve dogodilo još nešto...
Jedan narodni običaj postao je u Svilajncu atrakcija čak i deo turističke ponude. O tradicionalnom Pokladnom maskenbalu još se tamo priča, a oni koji su na društvenim mrežama videli defile stotine ljudi i dece u živopisnim kostimima, pitaju se da li su snimici zaista iz Srbije....
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.