15.08.2018.
OPASNO PO ZDRAVLJE Ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja! Public
informer.rs | 08.07.2016. | 11:57

OPASNO PO ZDRAVLJE Ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja!

Odmrzavanje piletine i ostalog mesa može biti opasno po zdravlje! Evo šta ne smete da radite!

Da li ste i vi onima koji pileće meso odmrzavaju tako što ga ostave na kuhinjskom pultu da se otkravi na sobnoj temperaturi? 

Ako jeste, imamo lošu vest za vas - ovo je nešto najgore što možete da uradite kada je odmrzavanje piletine u pitanju! 

Kada meso dugo stoji na sobnoj temperaturi, stvaranje bakterija je neizbežno, a one se dalje prenose na vaše ruke, kuhinjske krpe, posuđe i mogu da izazovu opasne bolesti, piše Stil. 

Još jedan katastrofalan način odmrzavanja piletine je u mikrotalasnoj pećnici, jer osim što previsoka temperatura pogoduje razvoju bakterija, usput ćete i uništiti teksturu mesa. To se dešava jer se meso ne odmrzava ravnomerno, što će se na kraju odraziti i na ukus. 

Najbolje što možete da uradite jeste da veče pre nego što ćete spremati pile, meso premestite u frižider. 

Postoji i brža metoda - piletinu stavite u plastičnu kesu, dobro zavežite, a potom kesu stavite u posudu sa hladnom vodom. Važno je da voda ne dođe u direktan dodir sa mesom, a ni po koju cenu ne koristite vruću ili toplu vodu, već isključivo hladnu. 

Možda niste znali, ali ako baš nemate vremena, uopšte ne morate ni da odmrzavate piletinu! 

Začinite je i stavite u rernu ili na kuvanje kao i obično i sve će biti isto kao i kada je meso odmrznuto, samo što će termička obrada morati da traje duplo duže. 

Ovaj način pripreme ne preporučuje sa samo kada je u pitanju prženje, jer će stalno otpuštati vodu i prskati na sve strane, a zbog vlage neće moći ni da se uhvati korica. 

Najbolje da ovaj metod koristite kada pripremate jela koja se inače dugo kuvaju ili peku, poput gulaša.

OSTAVI KOMENTAR

Ime*

Komentar
Koliko je tri plus pet?
Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]

 Vreme
Beograd 19°  
broken clouds
19°C
Beograd
  • Beograd
    19°
    broken clouds
  • Novi Sad
    19°
    broken clouds
  • Niš
    20°
    thunderstorm
  • Subotica
    20°
    scattered clouds
  • Zrenjanin
    19°
    broken clouds
  • Klek
    19°
    broken clouds
  • Kula
    20°
    clear sky
  • Sombor
    20°
    clear sky
  • Vrbas
    20°
    clear sky
  • Vranje
    20°
    clear sky
  • Prokuplje
    20°
    thunderstorm
  • Leskovac
    20°
    thunderstorm
  • Arilje
    15°
    fog
  • Kraljevo
    16°
    few clouds
  • Apatin
    19°
    clear sky
  • Vlasotince
    20°
    thunderstorm
  • Pirot
    20°
    thunderstorm
  • Inđija
    19°
    broken clouds
  • Loznica
    18°
    light intensity drizzle
  • Grocka
    20°
    broken clouds
  • Kovin
    20°
    broken clouds
  • Ruma
    19°
    broken clouds
  • Kladovo
    24°
    clear sky
  • Novi Pazar
    15°
    light rain
  • Jagodina
    16°
    few clouds
  • Ivanjica
    15°
    fog
  • Titel
    19°
    broken clouds
  • Ub
    17°
    fog
  • Bor
    20°
    clear sky
  • Nikinci
    19°
    broken clouds
  • Batajnica
    19°
    broken clouds
  • Surdulica
    19°
    clear sky
  • Ralja
    19°
    broken clouds
  • Zlatibor
    14°
    fog
  • Popinci
    19°
    broken clouds
  • Kosjeric
    15°
    fog

Štampano izdanje