23.02.2018.
OPASNO PO ZDRAVLJE Ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja! Public
informer.rs | 08.07.2016. | 11:57

OPASNO PO ZDRAVLJE Ovako ne smete odmrzavati piletinu ni ostalo meso pre kuvanja!

Odmrzavanje piletine i ostalog mesa može biti opasno po zdravlje! Evo šta ne smete da radite!

Da li ste i vi onima koji pileće meso odmrzavaju tako što ga ostave na kuhinjskom pultu da se otkravi na sobnoj temperaturi? 

Ako jeste, imamo lošu vest za vas - ovo je nešto najgore što možete da uradite kada je odmrzavanje piletine u pitanju! 

Kada meso dugo stoji na sobnoj temperaturi, stvaranje bakterija je neizbežno, a one se dalje prenose na vaše ruke, kuhinjske krpe, posuđe i mogu da izazovu opasne bolesti, piše Stil. 

Još jedan katastrofalan način odmrzavanja piletine je u mikrotalasnoj pećnici, jer osim što previsoka temperatura pogoduje razvoju bakterija, usput ćete i uništiti teksturu mesa. To se dešava jer se meso ne odmrzava ravnomerno, što će se na kraju odraziti i na ukus. 

Najbolje što možete da uradite jeste da veče pre nego što ćete spremati pile, meso premestite u frižider. 

Postoji i brža metoda - piletinu stavite u plastičnu kesu, dobro zavežite, a potom kesu stavite u posudu sa hladnom vodom. Važno je da voda ne dođe u direktan dodir sa mesom, a ni po koju cenu ne koristite vruću ili toplu vodu, već isključivo hladnu. 

Možda niste znali, ali ako baš nemate vremena, uopšte ne morate ni da odmrzavate piletinu! 

Začinite je i stavite u rernu ili na kuvanje kao i obično i sve će biti isto kao i kada je meso odmrznuto, samo što će termička obrada morati da traje duplo duže. 

Ovaj način pripreme ne preporučuje sa samo kada je u pitanju prženje, jer će stalno otpuštati vodu i prskati na sve strane, a zbog vlage neće moći ni da se uhvati korica. 

Najbolje da ovaj metod koristite kada pripremate jela koja se inače dugo kuvaju ili peku, poput gulaša.

OSTAVI KOMENTAR

Ime*

Komentar
Koliko je tri plus pet?
Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na [email protected]

 Vreme
Beograd 3°  
broken clouds
3°C
Beograd
  • Beograd
    broken clouds
  • Novi Sad
    broken clouds
  • Niš
    broken clouds
  • Subotica
    light rain
  • Zrenjanin
    broken clouds
  • Klek
    broken clouds
  • Kula
    overcast clouds
  • Sombor
    overcast clouds
  • Vrbas
    overcast clouds
  • Vranje
    overcast clouds
  • Prokuplje
    broken clouds
  • Leskovac
    broken clouds
  • Arilje
    fog
  • Kraljevo
    overcast clouds
  • Apatin
    overcast clouds
  • Vlasotince
    broken clouds
  • Pirot
    broken clouds
  • Inđija
    broken clouds
  • Loznica
    light intensity drizzle
  • Grocka
    broken clouds
  • Kovin
    clear sky
  • Ruma
    broken clouds
  • Kladovo
    -0°
    overcast clouds
  • Novi Pazar
    -0°
    overcast clouds
  • Jagodina
    overcast clouds
  • Ivanjica
    fog
  • Titel
    broken clouds
  • Ub
    fog
  • Bor
    -1°
    overcast clouds
  • Nikinci
    broken clouds
  • Batajnica
    broken clouds
  • Surdulica
    -0°
    overcast clouds
  • Ralja
    broken clouds
  • Zlatibor
    -1°
    fog
  • Popinci
    broken clouds
  • Kosjeric
    fog

Štampano izdanje