PILETINA sa SLANINOM i smokvama! BOGOVSKI ručak koji MORATE da probate! /Recept/

U originalnom receptu bi trebalo koristi pačje grudi, ali ih možete zameniti i pilećim grudima, karabatkom ili nekim drugim delovima piletine sa kožicom...

Sastojci:

kašika maslinovog ulja

6-8 listova tanko sečene slanine

450 g pilećih grudi sa kožicom ili karabataka sa kožicom

so i biber

3 čena belog luka

četvrtina šolje balzamiko sirćeta

kašika dižon senfa

2 kašike sveže majčine dušice

2 kašike meda

450 g svežih smokvi, prepolovljene

Foto: Shutterstock

Priprema:

U originalnom receptu bi trebalo koristi pačje grudi, ali ih možete zameniti i pilećim grudima, karabatkom ili nekim drugim delovima piletine sa kožicom. Za sos pomešajte balzamiko sirće, med, senf, majčinu dušicu i usitnjeni beli luk u maloj činiji. Ostavite po strani. U šerpi na srednje jakoj vatri propržite slaninu, izvadite je, dodajte posoljenu i pobiberenu piletinu i pržite sa kožom nadole 7-10 minuta ili dok koža ne postane zlatno smeđa. Okrenite piletinu i pržite je dok ne bude gotova sa druge strane još oko 10 minuta. Vratite slaninu, dodajte sos od balzamiko sirćeta i smokve i ostavite sve da provri. Pustite da se sos redukuje na polovinu, povremeno mešajući. Okrenite piletinu, pustite na trenutak da i ta strana upije ukuse, a zatim poslužite.

Prijatno! 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.