UPOZORENJE STRUČNJAKA: Prve lubenice u sezoni nisu bezbedne za konzumiranje!

Na početku sezone lubenice obično sadrže veliku količinu nitrata, koji se koriste za ubrzavanje sazrevanja ploda. Nitrati u malim količinama nisu štetni, ali stalno unošenje većih količina može izazvati trovanje, koje se manifestuje simptomima kao što su mučnina, povraćanje i bol u stomaku. Zbog toga je važno biti oprezan i konzumirati lubenice umereno kako biste izbegli zdravstvene probleme.

Informer

- Hronične bolesti mogu da se pogoršaju kod ljudi koji unose nitrate u velikim količinama, a ako već imaju problema sa sistemom za varenje, mogu očekivati negativne posledice. Ista je situacija i sa zapaljenskim bolestima - kažu stručnjaci.

Treba biti oprezan

Međutim, treba napomenuti da nisu sve lubenice koje su trenutno u prodaji pune nitrata. Ako se uzgajaju u stakleniku, onda se tamo stvaraju uslovi za brže sazrevanje nego na "otvorenom", zbog čega nema potrebe za korišćenjem nitrata.

Stručnjaci upozoravaju da, iako nije izvesno da će sve rane lubenice sadržati ovaj sastojak, ipak treba biti oprezan.