POSNA POGAČA MEKANA KAO DUŠA! Sledite ove korake i napravićete fantastično pecivo! /VIDEO/

Sastojci:

400 ml mlake vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
50 ml maslinovog ulja
malo soli
600-650 g brašna

Priprema:
U mlakoj vodi izmrvite kvasac, dodajte šećer i ostavite malo, pa kad zapeni dodajte brašno, ulje, so i zamesite glatko testo. Ostavite da nadođe, pa premesite. Testo podelite na 6 loptica od 80 g i 6 loptica od 60 g.

Ostao je deo testa koji će vam trebati za sredinu. Obradite loptice, pa ih pokrijte folijom da malo odmore, nekih 5-6 minuta. Loptice razvijte u dužinu 10-12 cm, širine 8 cm, pa pola isecite na 12 trakica do pola testa.

Informer

Prvu traku malo uvijte, sledeće tri uvijte u kiku, pa sledeću samo uvijte, pa kika i tako redom. Od gornjeg dela napravite kiflu na dole da dobijete deo kikice koja uvija kiflu.

Pleh prečnika 24-26 cm obložite pek papirom, pa ređajte testo u krug. Druge manje loptice takođe razvijte duguljasto, pa isecite na što tanje trake do pola testa i uvijte kiflu.

Kifle ređajte ispod prethodnih kiflica. U sredinu stavite malu kuglicu, a oko nje malu kikicu koju napravite od testa. Pokrijte da poraste, pa je premažite uljem i pospite semenkama i krupnom solju. Pecite na 200°C oko 50 minuta.